Estas malfacile eĉ imagi rusan kuirejon sen tia delikata kaj plaĉa plado, kiel dumplings. Ili povas esti bolitaj en salta akvo, friti en pato, kuiri en mikroondoj, aŭ kuiri en duobla kaldrono. Ni konsideru kun vi la receptojn pri kiel fari dumplings en duobla kaldrono.
Kiel kuiri dumplings en vaporŝipo?
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno de tritiko - 600 g;
- ovo - 1 peco;
- salo - 1 cucharadita;
- akvo - 200 ml.
Por plenigo:
- porko - 1.5 kg;
- cepo - 3 komputiloj.
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Por prepari dumplings en duobla kaldrono, unue faru plenigon. Por fari tion, prenu la pulpon de porko, lavu ĝin, tranĉi ĝin en tranĉaĵoj kaj forigi la filmon. Ni purigas la cepo de la ŝelo, tranĉis ĝin en 4 partojn. Ĉiuj kune ni tordas tra la viando muelilo, sezono kun salo, pipro por gusto kaj miksi plene.
Vi povas kuiri paston por pelmeni en pano-fabrikanto , sed vi povas ĝin fari permane: prenu tritikon, tranĉu la diapozitivon, fari sulkon supre kaj aldoni ovon, malvarman akvon kaj salo. Miksi homogenean rigidan paston, kiu ne tenas sin al viaj manoj. Tiam tranĉu ĝin en 3 partojn kaj ruli ĉiun en maldika tavolo. Kun helpo de glaso aŭ glaso ni eltondas rondojn, etendiĝas sur ĉiu preta kompletigo, aldonu ilin en duonon, kaj tiam ni konektas la finojn. Ni metas la pelita pelmeni sur tranĉa tabulo, aspergita per faruno. Poste metu la vaporŝipojn sur la fornon aŭ turnu ĝin, ni verŝos la necesan kvanton da akvo, metu ĉiun pelmenion en ĉiu sekcio kaj kuiru dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
Finitaj trunkoj estas utilitaj per butero, akra kremo, ketiko, ajlo-saŭco aŭ vinagro - ĉio dependas de via gusto. Se ĝi deziras, ŝprucas pladon de dolĉaj freŝaj herboj. Ankaŭ vi povas frostigi dumplingojn por estonteco kaj en ajna momento kuiri ilin en duobla kaldrono.
Lazy ravioli en duobla kaldrono
Ingrediencoj:
Por la provo:
- ovo - 2 pecoj;
- akvo kuirita - 4 tbsp. kuleroj;
- salo - pinglo;
- Faruno - 2 tbsp.
Por la plenigo:
- kokido - 250 g;
- kremo 20% - 50 ml;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Kiel kuiri dumplings ? Unue ni genuas la paston: ni trinkas la farunon, aldonu la ovon, verŝu en malvarmeta akvo kaj metu pinĉon da salo. Kovrigu la bovlon per maso supre kun malseka tuko kaj ellasi en varma loko dum ĉirkaŭ 40 minutoj.
Sen malŝpari tempon, ni preparos la kompletigon: kokido-miksaĵon kun kremo, salo, pipro al gusto kaj miksaĵo ĝisfunde. Plenigu la bezonatan kvanton de pasto en maldika tavolo, tranĉu malgrandajn rondojn, skulptu pelmenojn kaj metu ilin sur tablon kovrita per faruno. Kiel kuiri dumplings en duobla kaldrono? Dumplings metas en kuiradan bovlon kaj ni starigas la temporizilon dum 30 minutoj.
Bonan apetiton!