Skemo - malgranda fiŝo ne estas multekosta, modere oleosa kaj tre utila, danke al tuta aro de unikaj acidoj kaj granda enhavo de vitamino D. Sekve, en nia dieto, ĝi devus renkonti pli ofte, unu aŭ dufoje semajne. Vi povas prepari ŝtonon laŭ diversaj manieroj: marinate, friti en pano aŭ baki kun legomoj en la forno. Sed ĝi estas speciale bongusta en aerogrilo. La unikeco de ĉi tiu kuireja unuo estas, ke ŝranko en ĝi ne nur bakas, sed ankaŭ fumas. Pri fumita ŝildo , en aerogrilo, ni jam skribis. Hodiaŭ, ni parolu pri la plej utila kaj simpla maniero por prepari ŝrankon - ĝia bakado, en folio kaj ekstere.
Recepto por kalkulo bakita en aerogrilo
Ingrediencoj:
- ŝranko - 1 pc.
- salo, spicoj por fiŝo - por gustumi.
Preparado
Ni purigas la ŝtonon, tranĉis la kapon, voston kaj naĝilojn. Ni frotas la kadavron kun salo kaj spicoj. Lasu almenaŭ duonhoron, trempu per pikaj herboj. Poste metu la kadavron sur la fundan kradon de aero (ne forgesu antaŭlubri ĝin por ke nia fiŝo ne fiksu) kaj baku proksimume duonhoro je temperaturo de ne pli ol 190 gradoj. Poste turnu ĝin al alia barelo kaj brunu ĝin de ĉi tiu flanko. Kiel vi povas vidi, ĉio estas tre simpla, rapida kaj kun minimuma penado por via parto!
Kiel kuiri ŝrankon en aerogrilo en folio?
Ingrediencoj:
- ŝranko - 1 pc.
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- citrono - 1 peco;
- olivoj - 6 pecoj;
- cepo verdo - 1 grupo;
- laktuko verdo - 1 grupo;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Unue ni preparas la fiŝon. Ni malŝprucas la ŝtonon, ni forigas la kapon, la internojn kaj la naĝilojn. Ni tranĉis la kreston de la flanko de la ventro kaj elprenas la ostojn kaj ripojn. La kadavro estas lava, trempita kaj frotita per salo kaj pipro.
Bake-masklo en floro duonhoro en aerogrilo je temperaturo de 200 gradoj. La lastaj 5 minutoj disfaldas la folion kaj lasas la fiŝon bruna. Lerta ŝtono zorge zorgas la foliojn de verda salato, ornamitaj per kojoj de citrono, olivoj kaj plumoj. Garnish estas perfekta por boligita rizo aŭ bakita terpomoj.