Rostita estas unu el la plej oftaj teleroj en nia kuirejo. Longe ĉesis esti tiu, la ĉeestanta - de la rusa forno. Ili portis la fandon antaŭe, forigis la kovrilon - kaj la spiro estis prenita de la delikata odoro.
Hodiaŭ, en la potenco de la kuirea asistanto - multivarkoj por revivigi la longan forgesitan guston de ĉi tiu plado. Plie, ĉio estas preta en ĝi sen via partopreno, kaj eĉ fraŭlinoj demandas, ĉu ili povas akiri elektronikan kuiriston.
Ni dediĉas ĉi tiun temon al kiel kuiri rostitan en multivarko.
En nia kuirejo, nomita "rostita" kutime rilatas al viando, kiu estas bakita per legomoj aŭ sen. Kelkfoje la rostita estas kuirita en kaldronoj , preskaŭ ĉiam en sia propra suko.
Rostita povas esti kuirita el diversaj specoj de viando - ĉio estos bongusta.
"Quenching" - Modo, Rostita en la multvarko sur kiu ili kuiregas plej ofte. Nur kuiri rostitan en la multivarke, iuj dommastrinoj efektivigas kaj laŭ la modoj "Plov", "Baking" kaj "Rostado". Ĝi jam dependas de via deziro, la kapablojn de via multobarko kaj estas malkaŝita de sperto.
Rostita porko en multivariado
Ingrediencoj:
- porko (kloĉuko) - 1.5 kg;
- fromaĝo (solidaj varioj) - ne plena kompleta taso;
- mielo - 0.5 multenombra;
- soy saŭco - 3 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 6 dentikoj;
- Bazilo, timiano - 1,5 kusenpo.
- Maizo de maizo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - gustumi;
- akvo estas 1/4 de multkaliko.
Preparado
En la fundo de la bovlo ni metas la karnon, kaj ĉiujn aliajn ingrediencojn de nia recepto, krom akvo kaj amelo. La trunko de ajlo devas esti disbatita.
Ni kuiras la rostitan dum 2 horoj sur la "Fiksa" modo. Poste malfermu la kovrilon kaj aldonu la amelon, diluatan per akvo, miksiĝi ĝis dika. Farita.
Rostita kokido en la multivarko
Ingrediencoj:
- kokido chahohbili - 0.5 kg;
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 6 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- fungoj - 100 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- salo, pipro - por gustumi;
- verduloj.
Preparado
Kompreneble, partoj de kokida kadavro vi povas preni. Chahokhbili estas bone servita de la fakto ke la kokido jam estas dividita en partojn, kaj de malsamaj partoj de la kadavro - ambaŭ pli grasaj kaj pli maldikaj.
Pecoj, ni ŝatas aromajxojn kaj salo. Legomoj tranĉas kiel vi ŝatas. Fungoj povas esti metitaj tute, se ili ne estas tre grandaj. En la fundo de la bovlo ni sendas kokajn pecojn, ni metas la aliajn ingrediencojn supre. Se la kokido estas tre maldika, tiam vi povas aldoni kelkajn kulerojn da butero. Elektu la modon "Quenching" dum 1.5 horoj. Lerta rostita ĉokalo de kokido en multivarko povas esti ornamita per freŝaj herboj.
Rostita bovaĵo en la multivarko
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- tomatoj - 4 pecoj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Prunoj - 1 plenmano;
- Provizante bovaĵon - Por gustumi;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Kuboj de bovaĵo fritas en bovlo, kun kulero da butero, sur "Bakado" aŭ "Fritita". Tuj poste venu la kuboj de karotoj, cepoj, disbatitaj ajloj, spicoj.
Post 20 minutoj en bovlo ni metis tomatajn tranĉojn kaj lavitajn prunojn. Fermu la kovrilon. Ni elektas la "Pekan" modon kaj marŝas du horojn.
Ĝenerale, kiel kuiri rostita en multivarko, ne estas malfacilaĵoj - ŝi scias ĉion mem.
Se vi volas kuiri la rostitan en la modo "Plov", la multivarkanto kalkulos la kuiradan tempon tiel ke la tavolo de viando ĉe la fundo malrapide bruniĝos. En la "Pilaf" reĝimo, vi bezonos aldoni ĉirkaŭ duonan glason da akvo al la rostita, tiel ke la viando fariĝos mola, sed ankoraŭ la plej sukcesa kaj simila al rostita de la rusa forno estas rostita en la "Frapado". Pro tio ke la procezo de hejtado estas malrapida en ĉi tiu modo. Karno kaj legomoj estas languantaj kaj trempitaj kun la aromoj kaj sukoj inter si.