La melongenoj, ŝovitaj en multivarko, estas speciale suferaj kaj konservas maksimumon de utilaj propraĵoj. Kaj kombine kun aliaj legomoj aŭ viando, ili kreas delikatajn kaj delikajn telerojn.
Kuŝis alvegojn kun legomoj en multivariado
Ingrediencoj:
- berginoj - 650 g;
- Dolĉa bulgara pipro - 190 g;
- tomatoj - 190 g;
- cepo - 110 g;
- karotoj - 160 g;
- ajlo - 4 trunkoj;
- akvo 75 ml;
- Herboj provenzales;
- salo;
- griza nigra pipro;
- freŝaj verdoj ;
- vegetala oleo.
Preparado
Melongeno lavita, senŝeligita kaj tranĉita en mugojn aŭ tranĉaĵoj. Bulgara dolĉa pipro savas de la pedikeloj kaj semoj kaj disbatitaj per grandaj kruĉoj. Senŝeligita cepo, makulitaj semiroj, tomatoj, kaj la karotoj trapasas grateron. Finely tranĉita senŝeligita ajlo kaj freŝaj herboj.
En la kapablo de la multivarko ni moldebos iom da vegetala oleo kaj adaptos la programon "Frying" aŭ "Baking". Ni unue alportas cepojn, post kvin minutoj de karotoj, kaj post sep minutoj ni sendas ĉiujn aliajn ingrediencojn krom ajlo kaj verduloj al la bovlo. Ni kuiras en la sama maniero dum dudek kvin minutoj. En tiu sezono la plado kun salo, grunda nigra pipro kaj Provenka herboj, ĵetas ajlo kaj verduloj, miksas, ŝaltu la aparaton al la programo "Plov" kaj preparas aliajn dek minutojn.
Melongenoj ŝvebitaj en akra kremo kun viando kaj tomatoj en multi-
Ingrediencoj:
- Ajna viando - 475 g;
- melongeno - 475 g;
- tomatoj - 350-400 g;
- karotoj - 175 g;
- cepo - 175 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- dolĉa kremo - 120 ml;
- Vegetala oleo - 25 ml;
- laŭro folioj - 2 pecoj;
- salo;
- griza nigra pipro;
- Herboj provenzales;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Mia melongeno, tranĉu en mugojn aŭ tranĉaĵoj kaj trempu en salta akvo dum dudek minutoj.
Dume, en la ujoj de la multivarko, brunita kun vegeta oleo, tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj, antaŭŝovita kaj sekigita viando, fiksante la "Baking" aŭ "Frying" reĝimon. Poste aldonu duonringojn de cepoj kaj kradritaj karotoj kaj, movante, fritu dum aliaj sep minutoj.
Nun kunfluu kun la melongeno, metu ilin al viando kun cepoj kaj karotoj, aldonu tomatojn kaj agrablan kremon tranĉita en rondojn aŭ tranĉaĵoj kaj ŝaltu la aparaton al la "Frapado" programo kaj fiksas la tempon al tridek kvin minutoj. Dek kvin minutoj antaŭ la fino de kuirado, sezono la pladon por gusto kun salo, grunda nigra pipro, Provenka herboj, ĵetu ajlon kaj mildigi.
Preta por kuiri la melongenon lasu nin breĉi dum dek minutoj kaj servi ĝin al la tablo kun freŝaj herboj.
Kovrita melongenoj kun pikita karno en multivariado
Ingrediencoj:
- melongeno - 2-3 pecoj;
- porko kaj bovaĵo - 620 g;
- cepoj - 1 pc.
- lakto - 35 ml;
- ovo - 1 peco;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- malmola fromaĝo - 120 g;
- ajlo - 2-3 dentoj;
- Oleo de vegetalo - 35 ml;
- dolĉa kremo - 75 g;
- buljono aŭ akvo - 35 ml;
- freŝaj verdoj;
- salo
Preparado
La melongeno lavas, tranĉita en mugojn aŭ longitudinajn mantelojn ĉirkaŭ unu centimetron dika kaj enmetitan en salta akvo dum tridek kvardek minutoj. Dume, porko kaj bovaĵo, prenitaj en egalaj proporcioj, ni trapasas viandan muelilon kune kun bulbo. Ni aldonas ovon, lakton, grundan nigran pipronon kaj salo al la plenigo kaj miksi bone.
Varmitaj melongenoj estas lavitaj per pura akvo, sekigitaj per papra tuko, apliki iom plenan al ĉiu taso aŭ tavolo, disdonu ĝin per kuko kaj premu ĝin. Ni ricevas specon de "sandviĉo". Ni metas melongojn el pikita karno en la oleitan kapaciton de la multvarko, metante ilin vertikale en rondo en formo de akordiono kaj premante kune.
Miksu aroman kremon kun buljono aŭ akvo, aldonu fajne pikitan ajlon kaj kuŝu supre de la rezultanta saŭco nia melongeno kun pikita karno.
Ni preparas la pladon en la Baksa programo dum kvardek kvin minutoj. Kvin minutoj antaŭ la fino de la procezo, aspergu la supron per kradrita fromaĝo kaj freŝaj herboj.