Beroj estas fonto de vitaminoj, mineraloj, fibroj, antioksidantoj kaj aliaj gravaj substancoj por la korpo. Sed vi povas ĝui freŝajn berojn nur en la somero. En la resto de la tempo ni devas esti kontentaj per beroj, kiuj suferis varmegadon: en kompotoj kaj konservoj.
Sed ekzistas alia maniero teni berojn por la malvarma sezono - ĝi estas brulado. Estas ĉi tiu metodo konsiderata kiel plej bona kaj plej efika koncerne konservi la berojn de nutraĵoj.
Ĉu frostitaj beroj utilas?
La profitoj, damaĝo kaj komponado de frostitaj beroj estas preskaŭ samaj kiel freŝaj beroj, ĉar kun la konvena procezo de frostado, preskaŭ ĉiuj substancoj restas en la sama kvanta komponado kiel en freŝaj. Sekve, la rekomendo ne malobservas la kvanton de la produkto uzita por eviti nedezirajn konsekvencojn. Precizo pri la uzo de beroj devas esti montrita al tiuj, kiuj estas inklinaj al alergiaj reagoj.
En aliaj kazoj, frostitaj beroj estas delikata kaj nutra produkto. La avantaĝoj de frostitaj beroj manifestiĝas en tiaj momentoj:
- ili konservas plenan aron da vitaminoj kaj mineraloj, do en la periodo de beriberi, frostigitaj beroj povas esti bona helpo por elĉerpita organismo.
De frostitaj beroj vi povas akiri preskaŭ ĉiujn vitaminojn de grupo B, C, A kaj iuj maloftaj vitaminoj; - Kun tuj glaciaj beroj konservas sian guston. Ili povas esti uzataj kiel plenigo por kukaĵo, kuko, kompotoj kaj ornamaĵoj por glaciaĵo kaj soufflé;
- La kaloria enhavo de frostitaj beroj restas samtempe ol en freŝaj. Ekzemple, la kalika enhavo de frostita ĉerizo kaj marbordorno estos 52 unuoj, ĉerizoj - 50, framboj - 42, fragoj - 34, arberoj - 26 kcal;
- Ĉiu el la beroj havas siajn proprajn utilajn proprietojn, do vi devas elekti berojn por antaŭzorgo kaj traktado de malsanoj kun scio. Ekzemple, blueberries estas utilaj por vido, nigraj bukedoj kaj framboj por malvarmoj, arbores por koraj malsanoj.