Por tiuj, kiuj serĉas receptojn por pladoj de fisalis, ni diros al vi, kion vi povas kuiri el ĉi tiuj fruktoj por la vintro kaj proponi plurajn opciojn por delikataj kaj buŝaj preparoj.
Kio kuiri por la vintro de fruktoj de vegetala fiziko?
La plej populara en nia regiono estas la vegetala fiziko. Ĝi produktas mirindajn sendependajn telerojn aŭ manĝaĵojn.
Kaviaro de vegetala fiziko
Ingrediencoj:
- fizika vegetalo - 990 g;
- cepoj - 490 g;
- karotoj - 490 g;
- grandaj kapabloj - 3 komputiloj.
- Verdaj branĉoj de dolo kaj petroselo - Meza grandeco;
- Granula sukero - 30 g;
- salo ne jodigita kuirita - 25 g;
- Vinagro de pomo - 25 ml;
- nigra pipro freŝa tero - pinĉu;
- Sunfloro-oleo sen aromo - 230 ml.
Preparado
Por prepari la kaviaron, ni elektas nur la maturajn vegetalajn fiziologiajn, ni forigas ĝin el la "kazoj", rinsegu ĝin zorge, kaj tiam ni staras en bolanta akvo dum kelkaj minutoj. Tuj poste, ekbruliĝis per fizikaj tranĉaĵoj kaj fritos ilin ĝis mola kun malgranda kvanto da sunfloro.
Senŝeligitaj kaj tranĉitaj cepoj kaj kradritaj karotoj ankaŭ pasas por dek minutoj, post kiuj ni miksas kun rostita fizalo kaj pikas al la stato de purao en likvaĵo aŭ lasu ĝin per vianda muelilo.
Nun ni gustumas la vegetan mason por gusto kun salo, sukero kaj pipro, aldonas la pikitan ajlon kaj melenko pikis freŝajn herbojn kaj poste post bolanta moderan varmegon ĝis la evaporado de troa humido.
Al la fino, ni miksas vinagron en la kavianon, paku ĝin en senfrukta ujo , kiu tiam estas fermita per senfruktaj tapiŝoj kaj lasita sub "mantelo" por natura sterilo.
Salato de fisalis
Ingrediencoj:
- fizika vegetalo - 440 g;
- freŝaj kukumoj - 440 g;
- cepo - 220 g;
- karotoj - 220 g;
- Granda ajlo kapo - 1 pc.
- Verdaj branĉoj de dolo kaj petroselo - Meza grandeco;
- granulata sukero 45 g;
- salo ne iodigita granda - 20 g;
- Vinagro de pomo - 45 ml;
- nigra pipro (pizoj) - 12 komputiloj.
Preparado
Faru bileton el vegetala fiziko en la formo de salato estas ekstreme simpla. Por fari ĉi tion, preparis blankaj kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj de fizalaj fruktoj miksitaj en taŭga telero kun mupoj de kukumoj kaj karotoj. Aldonu en ĉi tiu kazo ankaŭ cebolojn, ajlojn, pikitajn verdojn kaj ni gustumas la salaton kun sukero, salo kaj pipro. Post kiam la komponantoj forĵetas sukon (ĉirkaŭ tridek minutojn poste), ni enmetas la ŝipon per salato sur la forno, bolas post bolado dum dek minutoj, verŝas vin en la vinagro kaj paŝtas la salaton laŭ sterilaj kruĉoj. Turnante la kuprajn ujojn al sube, envolvu ilin ĝisfunde kaj lasi tiel steriligi kaj malrapide malvarmigi.
Kion mi povas kuiri kun frago fizalis?
Strawberry Physalis havas agrablan berry gusto kaj estas plej bone taŭga por prepari dolĉajn biletojn kiel ekzemple.
Kiel kuiri jam de frago fisalis - recepto
Ingrediencoj:
- Strawberry physalis - 950 g;
- sukero granulada - 850 g;
- Akvo purigita - 140 ml;
- citronoj - 80 g;
- cinamo (bastono) - 1 pc.
Preparado
Fraga faliso estas pli malgranda ol vegetaĵaro kaj prenos pli da tempo por purigi ĝin el "kazoj". La tempo por ĉi tio kompensas rapidan lavadon. Post ĉio, la fruktoj de ĉi tiu vario ne havas glitikan kovradon, kiu multe faciligas ilian preparadon ĉe ĉi tiu etapo.
Ĉiu fisalis penetras la frukton per dentoj. Sur la forno metas ujon da akvo, en kiu ni ĵetas muojn da citrono (kruĉita) kaj bastonon de cinamo. Varmigu la enhavon al absceso, verŝu la sukeron, lasu ĝin solvi kaj kuŝi la preparitan fizikan. Ni preparas por boli, boli dum kvin minutoj, kaj forigi el la fajro, forigante la bastonon de cinamo. Post malvarmigo, ripetu la hejtadon kaj boli la komponantojn de la karno dum dudek minutoj. Denove donu la delicadecon malvarmigi kaj kuiri denove dum ĉirkaŭ dudek minutoj. Ripetu malvarmigon kaj bolantan ĝis atingas la dezirata denseco de la bilo, tiam verŝu la bolantan aroman amason super senfruktaj ujoj kaj sigelu ĝin sigelita. Post la laŭgrada malvarmigo de la vazoj sub la "mantelo" ni movas ilin al la butiko por stokado.