Malantaŭ ĉi tiu romantika nomo kuŝas ne malpli romantika deserto: maldikan biskvitan mantelon, kovrita per nuda blanka ĝemalo kun helaj impregnoj de freŝa frukto. Tre dieta, bela kaj bongusta deserto ankaŭ estas sufiĉe facile prepari, ni komprenu la detalojn de la recepto kune.
Kuko "Gemoj en la neĝo"
Sub la prezentita recepto estas konsiderata preskaŭ klasika, se tia termino, kompreneble, povas esti aplikita al tia "juna" telero.
Ingrediencoj:
Por biskvita bazo:
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 100 g;
- sukero - 1/2 tbsp.
Por gealulo:
- dolĉa kremo - 500 g;
- gelatino - 1 pakaĵo (25 g);
- sukero - 1 ero;
- freŝaj beroj - gustumi;
- kivo - gustumi;
- ananaso - por gustumi.
Preparado
Komencu la preparadon de "Gemoj" de biskvita bazo: batu la ovojn kun sukero ĝis molaj pintoj, zorgeme aldonu la trinkitan farunon, kvazaŭ envolvanta ĝin en pura proteino maso. Ni finas la preparadon de la pasto kun batita ovo yema.
La formo por bakado (diametro ĉirkaŭ 20 cm) estas oleita kaj verŝita en la biskvitan mason. Malgranda biskvito por la bazo estos bakita dum nur 10 minutoj ĉe 200 gradoj.
Finita biskvitan kukon devas esti tute malvarmigita kaj leveled, tio estas, tranĉita de la supro. Zhelatino trempis en 120 ml de akvo, metas la miksaĵon sur la fajron kaj alportas herbon, sed ne bolas! Aldonu jelly maso al akra kremo, antaŭpotita per sukero.
Frukto kaj beroj estas tranĉitaj arbitre kaj aldonitaj al la dolĉa kremo-maso. Plenigu la akran miksaĵon kun spongo kaj sendu la kukon por frostigi en la fridujo dum 2-3 horoj.
Kukaĵo kun gemoj
Ingrediencoj:
- kuketoj - 500 g;
- fromaĝo "Filadelfia" - 300 g;
- dolĉa kremo - 1 ero;
- sukero - por gustumi;
- butero - 100 g;
- gelateno - 1 ½ kunteno;
- Enlatigita frukton al gusto.
Preparado
Kuketoj estas disbatitaj en paneroj kaj miksitaj kun fandita butero por ricevi sufiĉe densan kaj ne-gluan mason, kiu post tio necesos distribui la formon.
Gelatino trempas en akvo laŭ la instrukcioj de la pako, tiam metu la miksaĵon per fajro kaj varmego ĝis la gelatino tute solvas. Fromaĝo "Filadelfio" estas miksita kun akra kremo, aldonas sukeron al gusto, iomete vanila ekstrakto kaj gelaro.
Enhakitaj fruktoj tranĉitaj en grandajn pecojn kaj miksitajn kun dolĉa krema fromaĝo. Plenigu la rezultan "plenigon" de la kukoj kun biskvitoj kaj lasu la deserton en la fridujo dum kelkaj horoj.
Kuko "Gemoj en la neĝo" kun multkolora kaliko
Por tiuj, kiuj sekvas la figuron kun speciala tumulto, aŭ simple adoras jaleon, ni sugestas provi recepton por gemoj el multkoloraj pecoj da gelatinaĵoj.
Ingrediencoj:
- kuketoj - 120 g;
- butero - 70 g;
- dolĉa kremo - 500 g;
- Hejma fromaĝo - 100 g;
- sukero - duonarcento;
- gelateno - 15 g;
- pakitaj frukaj gelaroj - 2-3 sakoj.
Preparado
La unua paŝo estas prepari pretajn multkoloraj gelaroj, kiuj fariĝos la samaj gemoj en la neĝo. Preparu la medalon laŭ la instrukcioj de la pako, lasu ĝin tute frostigi kaj tranĉi en malgrandaj pecoj de malsamaj grandecoj.
Kuketoj estas disbatitaj en muelilon kun likvaĵo, aldonas la fanditan buteron por humidi la seka maso, kaj poste
Gelatino verŝas 100 ml da malvarmeta akvo, lasu ĝin kreski dum 10-12 minutoj, kaj poste sendu ĝin varme al la forno ĝis ĝi solvas tute.
Prenu la agrablan kremo kun sukero, aldonu la kraditan domon fromaĝon kaj gelatinon. Verŝu la medallan maskon super nia biskvitan kukon, aldonu "gemojn" en formo de multkoloraj pecoj de gelamo kaj lasu la deserton en la fridujo dum 3 horoj aŭ ĝis tute solidigita.