Ovoj estas unu el la plej uzataj kaj disponeblaj manĝaĵaj produktoj, el kiuj faras diversajn telerojn.
Kiom da proteinoj estas en la boligita ovo?
La ovo konsistas el proteino kaj yema, kiu havas multajn utilajn substancojn. La kvanto de proteino en la ovo estas pli ol dufoje la yema. La kvanto de proteino en la boligita ovo dependas de la grandeco de la kokida ovo, sed la averaĝa figuro estas proksimume 6 gramoj. La yema de ovo ankaŭ enhavas proteinon, ĉirkaŭ 4%.
Ovo-proteino plejparte konsistas el akvo. Por kompreni kiom da proteino en boligita ovo vi devas scii kiom da proteino en 100 gramoj.
La kvanto de proteinoj, grasoj kaj karbohidratoj en la boligita ovo estas distribuita en la sekva procento: 12.7% proteino, 10% graso kaj 1% karbohidrato. Sekve, la enhavo de proteino en la boligita ovo ne estas tiel granda.
Ovo-proteino enhavas multajn organikajn komponantojn, proteinon kaj aminoaktojn . Tiel, la proteino rekte efikas la plenan funkciadon de la korpo. Ovo-proteino ne enhavas kolesterolon, kaj ankaŭ estas facile sorbita de la korpo. Enzimoj, kiuj estas en la proteino, plibonigas la cerbon-funkcion kaj antaŭenigas la rejuvenecon de ĉeloj, pro tio, ke ili saturas sian energion.
Proteino estas malalta kaloria produkto, ĉar en 100 gramoj enhavas nur 47 kaloriojn. Kalorio-proteino en unu ovo povas esti malsama, ĝi ĉiuj dependas de la grandeco de la ovo. Ankaŭ la nombro da kalorioj varias pro la maniero, kiam la ovo estas kuirita. Kontraste kun fritita, la boligita ovo ne perdas siajn utilajn proprietojn, kaj ĝia kalika valoro estas 79 kcal por 100 gramoj da produkto, dum la energia valoro de la rostita ovo atingas ĝis 179 kcal.
Ovo blanka estas tiel utila, ke ĝi estas inkluzivita
Proteino en koturnaj ovoj
Kvinaj ovoj estas bonega analoga el kokaj ovoj. Pro la malgranda grandeco de koturnaj ovoj, la proteino enhavo estas iomete malpli kaj estas egala al 11.9%. Ĝi havas pli da aminoácidoj, nutraj komponantoj kaj multaj aliaj utilaj substancoj. Ekzemple, la kvanto de vitamino A en koturna ovo estas pli ol en kokido en dufoje. Kualaj ovoj estas hipoalergaj, do ili ofte estas enmetitaj en la dieton de homoj inklinaj al alergioj. Ili ankaŭ devas esti uzataj kun dieta nutrado kaj homoj kun malsanoj gastrointestinales. Proteino, kiu estas parto de ĉi tiuj ovoj, estas aktive uzita fare de atletoj por konstrui muskolon.