Kuiri ĉokoladon el la aknoj de kakao, akvo kaj chiles, la aztekoj (mayaj antaŭuloj), lernis pli ol 3000 jarojn. En 1100 aK la loĝantoj de Nordameriko elĉerpis sian soifon kun ĉokola biero. Por tio, ili metis kakaan fabojn en specialaj ujoj, verŝis ilin per akvo kaj atendis la kakao-fabojn perebrdoyat.
En Eŭropo, hispanaj maristoj alportis ĉokoladon. Kaj en la 16-a jarcento, la monaĥo Benconi, kiu ekzamenis kakaan fabojn, provizis la Reĝon de Hispanujo kun sia laboro, en kiu li priskribis la bonajn proprietojn de ĉokola trinkaĵo. En tiu tempo, nur la reĝa sango kaj riĉuloj povis pagi ĉokoladon. Infana Maria Teresa, filino de Filipo 4a de Hispanio, iĝis la reĝino de Francio, faris ĉokoladon la plej popularan trinkaĵon ĉe la Franca Kortumo. Ĝi estis eĉ uzita kiel kuracilo por la traktado de depresio, ĝenerala malforto. Oni kredis, ke ĉokolado kontribuas al la rapida resanigo de vundoj.
En nia tempo, ĉokolado fariĝis havebla por ĉiuj, kaj la nombro da fanatikaj fanfaronantoj kreskas ĉiutage. Sed pro ĝia alta kaloria enhavo, multaj homoj devas limigi sin en ĉokolado. Ekzemple, en 100 g da lakto-ĉokolado enhavas 475 kcal kaj 27 gramojn da graso (ĉirkaŭ 59% de la tuta kalika enhavo de la produkto).
Por tiuj, kiuj ne povas malkonfesi sin mem kaj samtempe volas perdi pezon, kreas specialan ĉokoladon. Depende de la deziritaj rezultoj, vi povas elekti ĉokoladon kaj ĉokoladonŝarĝajn tagojn, kiuj devus esti konservitaj 1-2 fojojn semajne. Sed nur ne pensu, ke ĉokolado povas manĝi ĝis la havaĵo! Tago permesis manĝi nur unu 100 gramojn da maldolĉa ĉokolado.
Malŝarĝoj de ĉokolado
La signifo estas, ke dum la tago vi devas manĝi 100 g da nigra ĉokolado kaj trinki sian kakaon sen lakto. Lakto sur tiaj tagoj ne devus esti konsumita, ĉar ĝi reduktas la agadon de flavonoidoj, kiuj estas enhavitaj en ĉokolado kaj la dieto alportas malpli rezultojn. La flavonoidoj de ĉokolado influas la metabolaran indicon kaj estas tre utilaj por la sistemo cardiovascular. Dum unu tago vi povas perdi de 1 ĝis 2 kg da pezo.
Ĉokolado sep-taga dieto
Por tiuj, kiuj volas partiĝi kun 6 kg da troa pezo, ekzistas sep-taga ĉokolado, aŭ pli ĝuste, kafo-ĉokolado. Provizo sur maldolĉa ĉokolado, ĉar vi devos manĝi ĝin dum la tuta semajno, unu tagon. Ne manĝu ĝin ĉiujn en unu sidado, kaj tiam malsatiĝu ĉiutage. Dividu ĝin en plurajn manĝojn. Trinku ĉokoladon kun senĉerpita kafo (senlimaj kvantoj), en kiu vi povas aldoni iomete malplenan lakton. Vi povas trinki akvon nur 2 horojn post ĉokola manĝo. Provu konsumi tiom da akvo kiel eble, precipe se vi sentas malsaton.
La profitoj de ĉi tiu dieto ne nur estas en la rapida akiraĵo de la deziritaj formoj, sed ankaŭ ke regula konsumado de ĉokolado stimulas la cerbon kaj via kreemo povas pliiĝi. Ĉokolado plifortigas imunecon, kaj la granda kvanto da antioksidantoj, kun kiuj ĝi estas fama, malrapidiĝas maljuniĝante. Krome, la uzo de ĉokolado rekomendas por anemio.
La dieto de ĉokolado havas malsamajn kritikojn: iuj kuracistoj opinias, ke ĉokolado, kiel iu alia mono-dieto, ne devas esti aliĝita pli ol unufoje jare, aliaj diras, ke la ĉokolado estas fakte la sama fastado, kaj ĝi estas nur permesata sub strikta kontrolo de medicina personaro. Sed, kiel vi scias, ĉiu dieto postulas raciajn alproksimiĝojn - se vi sentas malbonon, tenante sin al iu ajn, tiam la dieto devas esti forlasita. Ankaŭ oni devas konsideri la individuajn karakterizaĵojn de la organismo, la propenson al ĉi tiu aŭ tiu kronika malsano. Sed kreskanta nombro da homoj, kiuj ne povas malkonfesi sin eĉ pecon de ĉi tiu delikateco, trovi solvon en la ĉokolado.