Kun la helpo de multivarkistoj, estas nediskuteble oportuna prepari pladojn, kiuj bezonas longan languŝadon je ne altaj temperaturoj, kiel ekzemple kuirilaro, sed kun helpo de diversaj regimoj, ĉi tiu sama aparato povas facile trakti la preparadon de vaporoj aŭ vaporoj. Pli da detaloj pri kiel prepari meleagron en multivarko, laŭ diversaj manieroj, ni parolos sube.
Turkio fileto estas recepto en multivariado
Ni decidis konservi la recepton kiel eble plej simplajn kaj kompletigi la guston de la meleagro kun nur modesta aro de herboj kaj olivoleo.
Ingrediencoj:
- meleagra fileo - 1.1 kg;
- Oleo de olivo - 45 ml;
- Sekigita romero, timiano, saĝo - 1-a. kulero.
Preparado
Preparu miksaĵon de oleo, sekigitaj herboj, bonan pinĉon da salo kaj pipro. Kun speciala peniko aŭ kun viaj manoj disvastigas la bonodolan oleon super fileto kaj envolvu ĝin per kulinara fadeno por ke dum la bakado de la meleagro ne perdas sian formon. Precalentu la bovlon en la "Baking" reĝimo kaj metu la fileton en la bovlo dum du horoj. Preparu la teleron el la meleagro en la multivaria ekstrakto de la bovlo, post 10 minutoj, tranĉi ĉiujn fadenojn kaj disigi la fileojn en pli malgrandajn pecojn.
Stewed meleagro en multivarko kun dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- butero - 45 g;
- dolĉa kremo - 230 ml;
- Ketchup - 75 ml;
- ajlo (pikita) - 1 tbsp. kulero;
- Saŭco Worcestershire - 35 ml;
- varma saŭco - gustumi;
- Suko de citrono - 15 ml;
- sukero - 10 g;
- buljono de kokido - 410 ml;
- Faruno - 35 g;
- meleagra fileo - 560 g;
- cepo - 85 g;
- tomatoj - 320 g.
Preparado
Tranĉu la cepojn kaj meleagajn fileojn, frotu ilin kune sur la "Bakado", ŝprucante en la multivarkon iom da oleo. Kiam pecoj de viando venas al doloro, metu la ajlon, elversxu la citronan sukon kaj aspergu la tutan farunon. Post alia minuto aldonu la tomatoj kun ajlo. Rapide miksi la ceterajn ingrediencojn ĝis unuforma saŭco estas formita. Plenigu la viandon kun la rezultanta saŭco kaj ŝanĝu al "Quenching". Post unu horo la meleagro estos preta.
Tranĉiloj de meleagro en multivarka
Ingrediencoj:
- meleagra fileo - 365 g;
- cepo - 115 g;
- malmola fromaĝo - 55 g;
- Dijon-mustardo - 10 g;
- pomo (meznivela) - 1/2 komputiloj.
Preparado
Preparu pikitajn karnojn el meleagna fileo, sezonu ĝin bone, miksi per pikita cepo kaj kradrita fromaĝo. Tuj poste, metu Dijon-mustardon kaj unu malgrandan kraditan pomon. De la rezultanta maso blovi la kranĉojn. Se vi volas kuiri meleagron por paro en multivarko, vi povas meti la kranĉojn sur la kradon de vaporŝipo kaj kuiri en la taŭga reĝimo. Alie, simple friti ilin sur "Baking".