Kiel kapti lardon?

Salo estas simpla kaj malaltekosta produkto. Estas multaj ebloj por ĝia uzo. Ni diros al vi nun kiel piki lardonon.

Kiel kapti la grason en la cepoj?

Ingrediencoj:

Preparado

Grasa estas tranĉita en malgrandajn pecojn. Verŝu la ŝultrojn kun malvarma akvo, verŝu en la saman salon, golfeton kaj alportu ĉion por kuiri. En la rezultanta saliko ni malaltigas la pecojn de lardo kaj kuiras ĝin ĝis mola, kaj poste malŝaltas la fajron kaj lasas ĝin en la salmikilo ĝis ĝi malvarmigas. Salo estas salita ĝuste kiom necesa, ĝi ne povas esti salita. Tranĉaĵoj de ajlo estas tranĉitaj en teleroj. En la malvarmeta graso ni faros tranĉojn kaj plenigas ilin per ajloj. Ni kolektas la pecojn en spicoj, envolvu ilin en folio kaj stokas ilin en la fridujo.

Kiel kapti lardon en miksaĵo kun ajlo?

Ingrediencoj:

Preparado

En la kaserolo, verŝu en salo, verŝu en akvo kaj movu ĝis la kristaloj solvu. Tiam la solvo estas malŝaltita kaj malvarmigita. Tranĉi la grason en pecojn, metu ĝin en 3-litro-kruĉon. Ĉiu tavolo de graso estas peppered per nigra pipro, metas la laŭrojn de folioj kaj ajloj. Plenigu la lardon per miksaĵo kaj lasu ĝin ĉe ĉambra temperaturo dum semajno.

Kiel kapti la boligitan grason?

Ingrediencoj:

Preparado

En la kaldrono, verŝu en akvo, aldonu salo kaj dolĉa pipro. Sur forta fajro, alportu la marĉon por boŭligi. Intertempe ni preparas lardon - tranĉis ĝin per oblongaj pecoj. Porko subclava estas tre taŭga por ĉi tiu recepto. Kiam la miksaĵo bolas, ni mergas en ĝi pecojn da graso, ĝi devas esti tute mergita en la likvaĵo. Redukti fajron kaj kuiri lardon dum ĉirkaŭ unu horo. Minutoj 15 antaŭ la fino de la procezo, aldonu la golfeton. Ajlo turnas sin en kruĉon, aldonu koriandron, mustardajn semojn, sesamojn, paprikojn, ruĝajn piprojn kaj rubi ĝin al homogena maso. Varma lardo frotas la rezultantan miksaĵon, metu ĝin en ujo, kovru ĝin per kovrilo kaj rigardu post 2, ke ĝi estos tute preta.

Kiel rapide kapti lardon?

Ingrediencoj:

Preparado

Salo tranĉis en pecojn, ni tranĉas ilin al la haŭto, ni ŝpinas ajlo. Ni rubas la pecojn per salo kaj spicoj kaj lokas en vitro aŭ emajlo. Ni metas grason en malvarmeta loko, kaj en 3 tagoj ĝi estos tute preta.

Kiel rapide kapti la grasan varman vojon?

Ingrediencoj:

Preparado

Salo tranĉu en pecojn, metu ĝin en kruĉon, tavoli ĝin per ajloj kaj verŝi salon kaj vesperiĝojn. Plenigu ĉion ĉi per bolanta akvo kaj fermu la kruĉon per ĉapopo. Post kiam la likvaĵo malvarmigis, la graso estos tute preta por uzo.

Kiel kapti lardon per tavolo?

Ingrediencoj:

Preparado

Ajlo estas tranĉita en teleroj, ni faras tranĉojn en la grason kaj enmetu ajlo en ili. Ĉiu peco de graso estas frotita per miksaĵo da salo kaj spicoj. En la fundo de la bankoj ni verŝas miksaĵon da salo kaj spicoj. Ni metas la pecojn de lardaj haŭtoj kun la haŭto malsupren kaj metas la supran mantelon sur la haŭton supren. Ni kovras la kruĉon per lardukukuko. Tago 2, la graso staras ĉe la temperaturo de la ĉambro, kaj tiam ni forprenos ĝin en la fridujo.