Schnitzel - karno-plado de aŭstra kuirarto, kiu estas maldika trinkaĵo, senkulpa en bateado kaj fritita en varma oleo. Ĉi tiu plado estas perfekta por romantika kaj gaja vespermanĝo.
Kiel kuiri schnitzel de porko en frenezulejo?
Ingrediencoj:
- Porkloralo - 400 g;
- Faruno - 60 g;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- spicoj .
Preparado
Karno pre-malkonstruita, purigita de filmoj, lavita kaj sekigita per tuko. Tiam tranĉi la porko trans la fibrojn en plurajn tavolojn. Ĉiu tranĉaĵo estas kovrita per manĝaĵo kaj batas malrapide per kuireja martelo. Preta karno ni trempas sur ĉiuj flankoj kun papero tuko. En la pialok ni elversxu la farunon kaj ruliĝu la schnitzelojn. En la botelo verŝu la verdan oleon kaj varmigu ĝin dum kelkaj minutoj. Tiam ni demetas la viandon kaj fritas dum 5 minutoj sur ĉiu flanko. Kelkajn minutojn antaŭ la fino de frio, ni verŝas la schnitzelojn por gusto.
Recepto por porko schnitzel en la forno
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 600 g;
- majonezo - 4 tbsp. kuleroj;
- vegetala oleo.
Por kverelo:
- ovo - 1 peco;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 cucharadita.
Preparado
La viando estas lava, drenita kaj tranĉita en stratojn kun dikeco de ĉirkaŭ 2 centimetroj. Poste kovru per filmo kaj malrapide batis. Post kiam ni perdas ĉiun pecon de majonezo kaj forĵetas ĝin dum 30 minutoj en la fridujo. Por batala miksaĵo en bovlo da faruno kun salo, kaj en alia telero vipolas la ovon. Pikritaj schnitzeloj estas trempitaj unue en faruno-miksaĵo, kaj poste en ovo kaj surmetas bakotukon, smeared kun oleo. Ni sendas la teleron al la forno kaj bakas je temperaturo de 200 gradoj. Preta schnitzel estas nekredeble mola, sukila kaj bongustega. Ni servas ĝin varme kun ajna flanka plado kaj freŝa salato.
Porkita porko schnitzel
Ingrediencoj:
- bulbo - 1 peco;
- porko - 700 g;
- ovo - 2 pecoj;
- spicoj;
- Oleo de legomo - 100 ml.
Preparado
Do, por la preparado de schnitzel, ni antaŭeniras la porkon de la fridujo kaj malkonstruas ĝin. Post tio lavu la viandon kaj sekigu ĝin. Poste tranĉi la porko en malgrandajn kubojn, metu ĝin en profundan bovlon kaj aldonu ĝin al gusto. Poste aldonu la kokidon krudajn ovojn kaj cepojn, senŝeligitaj kaj fajne pikitaj. Ni genuas bone kun kulero, formas eĉ schnitzelojn kaj disvastigas ilin sur pato kun varmaj oleo. Fry la schnitzels por 5 minutoj sur ĉiu flanko kaj tuj servis al la tablo kun ajna malfiksa ajlo laŭ via kompetento.
Schnitzel de porko en multkruco
Ingrediencoj:
- Schnitzel de porko - 2 pecoj;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Por kverelo:
- ovo - 1 peco;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- lakto - 2 tbsp. kuleroj;
- grundaj fendetoj;
- fromaĝo - 50 g.
Preparado
Schnitzel plene lavis en kuranta akvo, sekigita sur tuksuko, kovrita per filmo kaj iomete batita per martelo. En profunda bovlo, miksi lakton per ovoj, ĵeti spicojn kaj rubi la saman fromaĝon sur malprofunda