Crostata kun framboj

Crostata estas itala kukaĵo farita el frukto kaj frukto. Sciigu nin hodiaŭ kiel prepari kriptaĵon kun framboj.

Crostata kun framboj kaj korto

Ingrediencoj:

• butero - 250 g;
• faruno de tritiko - 700 g;
• Granula sukero - 100 g;
• bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
• yemas de ovo - 4 komputiloj.
• freŝaj framoj kaj fragoj - 350 g;
• ovo - 1 peco;
• folioj de mento.

Por kardardo:

• Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
• sukero - 200 g;
• terpomo amelo - 1 tbsp. kulero;
• lakto - 150 ml;
• vanilino.

Preparado

Yolks batis bone per granula sukero. Duono de la faruno svingas, verŝas la yemas, ĵetas la sofon, estingiĝas per vinagro, kaj aldonas la oleo de ĉambra temperaturo, pikitaj kuboj. Metu homogenean paston, iom post iom elŝovu la restantan farunon, formu la pilkon, envolvu ĝin en manĝaĵon kaj forigi ĝin dum duona horo en la fridujo. Post tio, ni moviĝas al la muldilo kaj manoj distribuas precize la paston super la tuta surfaco, formante malgrandajn limojn. Baku kukojn je 180 gradoj dum ĉirkaŭ 25 minutoj, kaj poste ekmoviĝu kaj malvarmiĝu.

En bovlo ni trinkas la farunon, aldonu sukeron, amelon, vanilon kaj miksi ĉion. Al seka miksaĵo, iomete iom verŝu en varma lakto kaj miksi, por ne formi litojn. Preta pezo sur malrapida fajro kaj kuiri ĝis dika. Poste, en la korton, rompu la ovon, miksi ĝin kaj tuj kiam ĝi dikiĝas ĝuste ni forprenos ĝin el la plato. Ni metas tranĉaĵon da oleo kaj donos la kremo iom por malvarmeti. Ni procesas la berojn, distribuas ilin en la bakita parizo, plenigu ĝin per varma kremo kaj ornamas la krustojn per frambo kaj frago.

Crostata kun frambukoj

Ingrediencoj:

Por la provo:

• Cinamo - 1 kulero;
• citrono - 1 peco;
• butero - 150 g;
• Faruno - 300 g;
• sukero - 130 g;
• ovo - 2 komputiloj.

Por la plenigo:

• frambomboj - 300 ml.

Preparado

Frostita butero de butero estas tero kun sukero, ŝprucita kun tritika faruno kaj cinamo. Apartigu la ovon yemas, pelu ilin en la preta maso kaj genuu la paston. Tiam aldonu ĉe volo froti zeston de citrono, formi pilkon kaj metu ĝin en la fridujo dum 30 minutoj. La formo de bakado estas tranĉita kun oleo, ni disvastigas duonon de la pasto kaj ebenigas ĝin per niaj fingroj, kun malaltaj flankoj.

Tuj poste, kovru ĉion per frambukoj, ebligu ĝin sur ĉiuj surfacoj kun kulero kaj sur alia tavolo de pasto, disigante ĉiujn truojn per manoj. Ni bakas la kukon en la forno je 200 gradoj al kruta ŝelo, ĉirkaŭ 30 minutojn. Post tio, ni malvarmigas ĝin, aspergu ĝin per sukero kaj tranĉas en malgrandajn pecojn.