Por subteni nian sanon, esti ĉiam bona kaj aspekte bona, ni ĉiuj bezonas manĝi ĉiutagan manĝaĵon. Sed kio pri la vintro, kiam ne multe da frukto kaj legomoj? En ĉi tiu tempo de la jaro, kukurbo suko estos bonega solvo por homoj, kiuj zorgas pri sia bonstato.
La utilaj propraĵoj de kukurbo-suko jam estis konataj. Ne estas nenio, ke kuracistoj kaj nutristoj konsilas vin enkonduki ĝin en vian ĉiutagan dieton. Post ĉio, kukurbo - ĝi estas nur magazeno de substancoj utilaj por la korpo! Krom vitaminoj Al, E, B, K, T, karoteno, zinko, ĝi enhavas pektinon, kiu estas tre utila por plibonigi digeston, efikas la metabolon de la korpo kaj forigas toksinojn. Krome, la kukurbo estas riĉa en ascorba acido, kio estas tiel necesa por plifortigi la imunan sistemon. Kukurbo suko devas esti uzata por diabeto, cardiovaskulaj malsanoj, obesidad, sendormeco, gastrointestinaraj malsanoj, beriberi.
Por antaŭgardi ĉiujn valorajn proprietojn de kukurbo, vi devas scii kiel konvene prepari kukurban sukon.
Freŝe elpremita kukurbo-suko
Faru freŝa elpremita kukurbo-suko estas tre simpla. Prenu la kukurbon, lavu ĝin, senŝeligi la semojn, tranĉi en malgrandajn pecojn kaj metu ĝin en la juiceron. Vi povas uzi likvigilon. Se vi ne havas nek, ne zorgu - vi povas fari sukon per ordinara galo. Por fari tion, kranĉi la kukurbon per malgranda gratero, metu ĝin sur glaton kaj frapi ĝin.
Kiel kuiri kukurban sukon, ni diros al vi en la receptoj donitaj sube.
Kukurboka suko kun karotoj
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 3 kg;
- karotoj - 4 komputiloj.
- sukero - 1.5 kg;
- acida cítrico - 15 g;
- akvo - 9 litroj.
Preparado
Tranĉi la kukurbon kaj karotojn en kubojn de meza grandeco kaj metu ilin en kaserolo. Verŝu 3 litrojn da akvo kaj surmetu malrapidan fajron. Kuiri dum ĉirkaŭ 2 horoj, movante foje. Kiam la legomoj venas al sia preteco, miksas ilin per likvigilo kaj aldonas 6 litrojn da akvo al la rezultanta maso. Alvoku ulbon, metu sukeron, citrican acidon kaj kuiri la sukon dum alia horo.
Kukurboka suko kun sekaj abrikotoj
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 3 kg;
- karotoj - 3-4 pecoj;
- sekigitaj abrikotoj - 0.5 kg;
- sukero - 1.5 kg;
- acida cítrico - 15 g;
- akvo - 9 litroj.
Preparado
La teknologio por fari sukon similas al la antaŭa recepto, sed kuiras kune kun kukurbo kaj karotoj.
Kukurboka suko kun citrono
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 kg;
- citrono - 1 peco;
- sukero - 250 g;
- akvo - 2 litroj.
Preparado
Rubu la kukurbon sur grandan kranĉon kaj loku en kaserolo. Verŝu preta preta el akvo kaj sukero siropo. Kuiri 15-20 minutojn kun malalta varmo, ne forgesante moviĝi. La rezultantaj maspotoj malvarmetas kaj forviŝas per kribrilo. Forigu la citronon el la kalkulo kaj ostoj, tranĉita. Metu la mason kun la aldonado de citrono denove en la panon kun kaj kuiri por alia 15 min.
Kukurboka suko kun pomoj
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 kg;
- pomoj - 1 kg;
- sukero - 200 g;
- citrono - 1 pc.
Preparado
Premu sukon el kukurbo kaj pomoj en iu oportuna maniero por vi. Metu malrapidan fajron kaj aldonu la citronon. Kiam la suko estas varmigita, metu la sukeron kaj movu ĝis ĝi solvas tute. Aliĝu al temperaturo de 90 gradoj, trempu kelkajn minutojn kaj verŝu en duon litrojn. Pasteurigi ilin dum 10 minutoj je temperaturo de 90 gradoj kaj ruli ilin.
Kukurboka suko kun buklo
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 800 g;
- Gooseberries - 800 g;
- Mielo - 300 g.
Preparado
Akvumu sukon el kukurbo kaj kukurbo, miksi kun mielo kaj verŝi en kruĉojn. Pasteuriĝi dum 20 minutoj kaj ruliĝi.
Kukurboka suko tra sovocharku
La plej simpla recepto por kukurbo-suko estas ĝia preparado kun helpo de suka kreinto.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 kg;
- sukero - 100-150 g.
Preparado
Lavu la kukurbon, senŝeligi ĝin el la ŝelo, semoj, fibroj. Finite tranĉita en kuboj kaj sendu ĝin al la sokovarko. Kuiri por 40-60 minutoj. Verŝu la preta suko en kruĉojn.
Nun vi scias la bonegajn receptojn de simpla kukurbo-suko kaj suko kun aldono de delikata kaj plej grave utila frukto. Sekve, vi povas sekure prepari vitaminajn trinkaĵojn por vintro kaj ne timu malvarmajn vintrojn.