Crostata estas konata itala plado, kiu estas malkovrita kun diversaj varioj. Ni eksciu kun vi hodiaŭ kiel kuiri ĉi tiun teruran kukukon kun karno.
Crostata kun frago
Ingrediencoj:
Por la provo:
- butero - 85 g;
- sukero - 0.5 eroj;
- ovo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 50 ml;
- migdala esenco;
- faruno - 1,5 eroj;
- Maizo de faruno - 0.5 eroj;
- avena 0.5 st.;
- bakanta pulvoro - 2 korpon.
Por la plenigo:
- korata fromaĝo - 150 g;
- Frago - 1 ero;
- amelo - 1 cucharadita;
- frago jam - 350 g.
Preparado
Petrolo batis kun sukero, aldonu ovon, migdalajn ekstraktojn kaj metu acidan kremo. Aparte miksi ĉiujn sekajn ingrediencojn per biskvito kaj iom post iom elŝovu la oleon, miksante kun kulero ĝis uniformo. Tiam disĵetu la paston sur la verŝitan tablon, milde ruliĝi en la kolbason kaj tranĉi en du neegalajn partojn. La pli malgranda parto estas metita en la fridujon, kaj la resto de la pasto estas metita tute laŭforme, formante malgrandajn limojn.
Post ĉi tio, apliki maldika tavolo de kudra fromaĝo al la fundo. Kombini la berojn kun amelo, miksi kaj distribui la plenigon super la kurba maso . Ni prenas la paston el la fridujo, tranĉis ĝin en maldikajn telerojn kaj kuŝas sur mokitaĵo. Ni bakas kruĉon per karno kaj beroj dum 35 minutoj ĝis bruligi.
Crostata kun aprikoto
Ingrediencoj:
- Faruno - 350 g;
- lakto - 125 ml;
- ovo - 3 pecoj;
- butero - 100 g;
- sukero - 150 g;
- Jammototoj - 150 g;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- citrono.
Preparado
Ni trinkas la farunon kaj faras malgrandan depresion en la centro. Tiam aldonu sukero, bakanta pulvoro kaj
Ni lubrikas la bakantan pladon, distribuu la kuiritan paston en eĉ mantelon, lasante malgrandan pecon por ornami la kukaĵon. Ni formas malaltajn brakojn kaj poste distribuas la aprikoton sur la tutan surfacon. La cetera pasto estas ruliĝita, tranĉita en maldikaj strioj kaj kusxita per meso sur la supro. Nun sendu la kukon al precalentigita forno kaj baku dum 30 minutoj je temperaturo de 170 gradoj.