Kion vi ne faras nur kun kotaj ripoj: baku, friti, kuiri sur la krado kaj estingi. Ni sugestas, ke vi preparu ŝnuregojn en multivariado, se vi jam havas ĉi tiun kuirejan helpanton.
Kiel dolĉa por kuiri ŝnurojn?
Pli bone mari krutaĵojn por la nokto, tiam la karno estos trempita per la aromo de herboj kaj vino. Sed se vi ne zorgis pri tio en la antaŭa tago, lasu la ripojn en la spicojn dum almenaŭ horo.
Ŝafidoj en la Multivariado - recepto
La recepto en la multivarko, kiun ni proponas al vi, sen dubo, estos agrabla por tiuj, kiuj jam sukcesis aĉeti ĉi tiun miraklan helpanton.
Ingrediencoj:
- costillas de ŝafoj - 2 kg;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- timiano, koriandro - gustumi;
- Petroselo, Mento - Por gustumi;
- ruĝa vino - 200 ml;
- zingibra radiko - 1 peco;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Ni tranĉis ripojn en malgrandajn porciojn de 1-2 pecoj kaj marinate en fridujo 8-10 horojn. Marinado preparas kiel sekvas: tranĉu la cepojn en kubojn, karotojn - ringojn, miksi per herbitaj herboj kaj zingibra radiko, verŝu ruĝan vinon kaj miksi.
Post kiam la viando estas masxita, ni enmetas ĝin en la multivarkon kaj kuiri en la "Pekanta" reĝimo dum 2 horoj. Lertaj ŝafidoj lertaj estas ŝprucitaj per herboj (laŭvolaj) kaj servitaj per legomoj.
Ŝafidoj en la Multivariado
Karno, kuirita kun legomoj - unu el la plej popularaj receptoj por iu dommastrino. Ĉi tiu recepto estas por tiuj, kiuj volas kuiri ŝnurojn en multivarko kun la aldono de pipro, melongeno kaj terpomoj.
Ingrediencoj:
- costillas de ŝafoj - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- tomato - 2 komputiloj.
- pipro (dolĉa) - 1 peco;
- melongeno - 1 peco;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- blanka brasiko - 350 g;
- ajlo - 4 trunkoj;
- verduloj, salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
Rinsas la ripojn kaj tranĉas en partojn. Ni metas ilin en multivarkon, salo, aldonu spicojn kaj ajlojn. Bulbo tranĉita en duonajn ringojn kaj egale distribuita sur la ripoj. Ni pelas la terpomojn, tranĉis ilin en 4 partojn kaj metas ilin supre de la cepoj. Aldonu iom da salo, tiam disvastiĝu la pipro, karoto kaj melongeno, tranĉita en grandaj tranĉaĵoj kaj salo denove. Brasiko brilas, salo kaj aldonas la sekvan tavolon. La lasta tavolo estas tomatoj, tranĉita en ringojn. Ni kuiras la ŝnurojn en la multivarko en la "Pekanta" reĝimo dum ĉirkaŭ 1.5 horoj. Kiam vi servas, aspergu ilin per pikitaj herboj.
Se vi volas scii kelkajn aliajn receptojn, tiam legu la artikolon "Kiel kuiri ŝafajn ripojn?" Sed se via edzo preferas ŝafidon, kaj vi - porko, tiam vi ŝatas kuracilojn barbaco .