Kokidoj estas gaja plado, kiu adaptas perfekte al diversaj flankoj. La manĝaĵo estas tre nekutima, mola kaj mola. Ni eksciu kun vi kiel konvene prepari kokajn fileojn.
Chops de kokido de kokido
Ingrediencoj:
- fileto de kokido - 600 g;
- Faruno - 100 g;
- ovo - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- mustardo - 2 kuleroj;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Koku mian fileton, tranĉu en kubojn de malgrandaj grandecoj kaj meti en ujon. Solvu, pipro la viando por gustumi, rompi la ovojn, aldonu iom dolĉan kremo kaj mustardo. Post tio, ekdormos mokitaj verdoj kaj verŝu farunon. Tre miksi ĉion, metu ĝin en sakon kaj iomete bati la plenigon per martelo. Tuj poste, metu malgrandan kvanton sur la hejtitan kradon kaj bruna sur varma oleo. Pretaj faritaj kokaj fileoj estas servitaj per garniŝo kaj salato.
Chops el la koketo en la forno
Ingrediencoj:
- brusta fileo - 600 g;
- fromaĝo - 100 g;
- natura jogurto - 200 g;
- tomato - 2 komputiloj.
- Verduloj de verdo;
- spicoj.
Preparado
Kuleta fileo estas lavita, trempita per buŝtuko kaj tranĉita en maldikaj manteloj. Tiam envolvu la viandon en filmon kaj batu de ambaŭ flankoj. Fromaĝo kraĉas, kaj maturaj tomatoj svingas rondojn. Verduloj lavas, skuas kaj fajne tranĉas per tranĉilo. Nun metu la ĉerpojn sur la bakako, aldonu salon al gusto, supro kun tomato kaj aspergi verdojn. Ni uniforme akvumas ĉion per jogurto kaj aspergas per fromaĝo. Baku la teleron en precalentigita fornon dum 20 minutoj.
Fileo de kokido pikita kun fungoj
Ingrediencoj:
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- kileta fileo - 500 g;
- freŝaj ĉampionoj - 250 g;
- ovo - 2 pecoj;
- majoneco kroĉas - 4 tbsp. kuleroj;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Kokaj fileoj estas rinsitaj kaj sekigitaj. Tiam tranĉi la viandon en malgrandajn kubojn, aldonu salo kaj pipro al gusto. Ovoj batas per malgranda salo, metas malaltan grasan aroman kremon aŭ majonezon kaj aspergas iom post iom torditan farunon. Post ĉi tio, viŝu ĝisfunde la tutan mason kaj apartigi.
Fungoj estas procesitaj, rinsitaj kaj kuiritaj en iomete salta akvo. Tiam iomete malvarmetas ilin kaj tranĉu en malgrandajn kubojn. En la finita kolbaso ni aldonas karnajn fileojn, fungojn kaj zorgeme miksas ĉion. Friti panon kun vegeta oleo, varmigi kaj disvastigi kulerojn, kiel frititaj. Fritu ilin de du flankoj.
Kuletoj de klingo de fileto kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 500 g;
- fromaĝo - 150 g;
- spicoj.
Por bateo:
- ovo - 3 pecoj;
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- malalta grasa majonezo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Kokido brusto estas lavita en malvarmeta akvo kaj sekigita per papero-buŝtukoj. Tiam tranĉu ilin en apartan fileon, metu en sakon kaj zorgeme batitaj per martelo. Post tio, prenu la pecojn, salo al gusto kaj lasu trempi.
Kaj per ĉi tiu tempo ni faros longan tempon kokidon por ĉifonoj el koketo-fileo.