Se vi malfacilas vekiĝi matene, tiam ne nur kafo helpos. Tason de varmaj kokaj tonoj kaj ĝojas, ĉar kakao estas bonega antidepresivo. Kaj ĝi enhavas multajn utilajn substancojn, vitaminojn kaj grasajn acidojn, kaj estas tre nutra. Tial kakao estas nemalhavebla por infanaj matenmanĝoj, kaj ĉiu panjo nur kapablas kuiri ĝin.
Kiel kuiri kakaon? Ĉi tiu estas unu el la plej popularaj demandoj en serĉiloj pri la recepto por magia trinkaĵo. Fakte, kakao ne valoras kuirado - vi riskas perdi la plej multajn siajn bonajn proprietojn. Vi nur bezonas alporti ulbon kaj verŝi super la tasojn. Kaj se ĉi tio estas tro facila por vi - aldonu pinĉilon de vanilo aŭ cinamo, ornamu per skurĝita kremo, marĉalo aŭ kradrita ĉokolado (nur ne ĉiuj samtempe!). Plenkreskuloj povas eksperimenti kun rono aŭ konjako, aldoni kartamomon aŭ ruĝan varman pipron. Ĝuu!
Kiel kuiri kakaon kun lakto?
Ingrediencoj:
- kakao - 1 tbsp. kulero;
- lakto - 1/2 l;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Milĉo estas sendita al la forno (certigu, ke ne forkuras!). Samtempe ni miksas kakaon kun sukero en la kaliko, aldonu kelkajn kulerojn de varma lakto kaj miksi plene, froti la bergojn. Verŝu ĉi tiun miksaĵon en la ĉefan lakton kaj, moviĝante, alportu herbon. Ni verŝos la finitan kakaon ĉirkaŭ la mugojn. Eĉ pli facila - rompi la kakaa pulvoro kun bolanta akvo kaj aldoni la sekan aŭ kondensan lakton, por gustumi.
Kiel kuiri delikatan kakaon?
En Indonezio, sur la insulo de Bali, en la preparado de kakao aldonas zingibron. Provu ĝin!
Ingrediencoj:
- kakao - 2 korpon.
- lakto - 1 ero;
- zingibro (radiko) - 0.5 cm;
- sukero - 2 korpon.
- maldolĉa ĉokolado - 1 tranĉaĵo.
Preparado
Karmu la lakton per zingibro antaŭ levado de la ŝaŭmo. Post eltiri el la fajro, kaptu la zingibron kaj verŝu miksitan en kalikon da kakao kun sukero (pli bone unue diluu la miksaĵon kun kulero de varma lakto tiel ke la buloj ne aperas). Ĉiuj miksitaj kaj ŝprucitaj kun blatoj de ĉokolado.
Kiel kuiri varman ĉokoladon el kakaa pulvoro?
Ingrediencoj:
- kakao - 50 g;
- dolĉa kremo - 5 tbsp. kuleroj;
- oleo - 20 g;
- sukero - 100 g;
- cinamo, vanilo - por gustumi.
Preparado
Stirringo, alportas al la boligi akra kremo, aldonu pecon de butero (ĝi donos "varma ĉokolado" elasteco). Kun maldika trompilo, movante la tutan tempon, ni verŝos miksaĵon de kakao kaj sukero. Kuiri dum kelkaj minutoj ĝis la trinkaĵo dikiĝas. Ni forigas de la fajro. Se ĝi deziras, aldonu pinĉilon de vanilo aŭ cinamo, ornamu per skurĝita kremo.
Kiel veki la glaciaĵon el kakao?
Ingrediencoj:
- kakao - 5 tbsp. kuleroj;
- lakto - 3 tbsp. kuleroj;
- butero - 50 g;
- sukero - 1/2 tbsp.
Preparado
Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj varmigi ĝin en tre malgranda fajro, aŭ pli bone - en akva banujo. Senĉese moviĝu ĝis la maso fariĝas homogena kaj densa. Apliki glacio sur la kuko vi bezonas ankoraŭ varmigi.
Kiel kuiri kakaon sen lakto?
Ne ĉiuj amas kakaon pro la formado de "ŝaŭmo" sur la surfaco, kaj iu ne toleras lakton en iu ajn formo. Sed ĉi tio ne estas kialo rezigni la dia trinkaĵo. Kakao kun pinĉaĵo da vanilo, vi povas eĉ sen sukero, nur verŝi abruptan bolantan akvon - la gusto ne estas pli malbona ol normala trinkaĵo.
Kaj ĉio, absolute ĉio dependas de la kvalito de kaka polvo. Ĝi devus esti 100%, kun minimuma pretigo kaj havas grasan enhavon! (indikita sur la pakaĵo) almenaŭ 20%.
Ingrediencoj:
- kakao - 20 g;
- mielo - 30 ml;
- bolanta akvo - 80 ml.
Preparado
Ni metas mielon kaj kakaon en kalikon, verŝu bolantan akvon kaj movu ĝis dissolviĝo. Ĉi tiu tonika trinkaĵo povas doni al vi la ĝojon de vivo eĉ en la plej malluma februaro matene.