En la malvarma sezono ekzistas nenio pli bona ol taso da varma kakao kun lakto. Tamen, en la somero eblas kaj malvarmiĝos kun la helpo de preferata trinkaĵo, preta ĝin per glacio, aŭ en formo de gelago, tamen, pri ĉio en ordo.
Kiel kuiri kakaon sur lakto?
Ingrediencoj:
- lakto - 1 l;
- Maizo de faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- Pulvora sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- Kakaa pulvoro - 4 tbsp. kuleroj;
- nigra ĉokolado - 100 g;
- cinamo - 1 pinglo;
- salo - 1 pinglo
Preparado
Lakto estas verŝita en kaserolo kaj alportita al herbo super meza varmego. En aparta bovlo, ekdormas sukero, kakao kaj faruno, ĉiuj zorgeme miksitaj kun halo. 10 kuleroj de la finita miksaĵo ni sendas al varma lakto kaj zorgeme miksas ĉion per halo, provante malŝarĝi ĉiujn litojn. Post tio, ni metas nigran ĉokoladon en pecojn kaj metos la ĉokoladon en kaserolo, moviĝante ĝis la ĉokolado fandiĝas. Sezono kun ĉokolado, cinamo, salo kaj verŝu sur la tasojn.
Jalo de lakto kaj kakao
La originala maniero por malvarmigi kakaon dum varma tago devas turni ĝin el varma trinkaĵo en ĝemelon. En ĉi tiu kazo, ni baziĝis sur la klasika recepto "Panna cotta" kaj aldonis ĝin per kakaa pulvoro.
Ingrediencoj:
- kremo - 250 ml;
- lakto - 250 ml;
- sukero - 50 g;
- Kakao pulvoro - 3 tbsp. kuleroj;
- vainilo-podilo;
- gelateno - 3 folioj.
Preparado
Verŝi gelatinon eliras kun malvarma akvo kaj foriri dum 3 minutoj, post kiu ni elpremiĝas bone.
Verŝu la kremo en la kukon. Ni tranĉis vanilon kun tranĉilo, metu la semojn kaj la podon en kremo. Aldonu sukeron, lakton kaj kakaa pulvoro al la kremo. En meza varmego, alportu la miksaĵon al kuiri kaj kuŝi la gelatinon. Kuiri la miksaĵon por deserto por alia 2-3 minutoj, aŭ ĝis la gelatino tute solvis.
La miksaĵo por la gejalo estas filtrita per kribrilo kaj verŝita en muldilojn. Ni sendas la deserton al la fridujo ĝis ĝi frostas.
Malvarma kakao kun kondensita lakto
Pli rapide kaj pli facile varme prepari malvarman trinkaĵon de kakao, nur miksante la ingrediencojn per glacio.
Ingrediencoj:
- lakto - 750 ml;
- akvo 250 ml;
- Kakao pulvoro - 3 tbsp. kuleroj;
- Lakto condensada - por gusto.
Preparado
Lakto kaj akvo estas miksitaj kaj ekbruligitaj. Alvoku lakton por boli kaj solvi kakaon en ĝi. Kuiri la trinkaĵon per meza varmego por 2-3 minutoj kaj forigu el la plato. Kiel edulcoĝulo, ni uzas kondensan lakton, do vi povas aldoni ĝin al via gusto. Alta vitro pleniĝas al la supro per glacio kaj versxas kuiritan kakaon. Preta trinkaĵo povas esti ornamita per kremo, aŭ vi povas simple enmeti tubon kaj trinki tuj.
Kakao kun lakto kaj chili
La avantaĝoj de kakao kun lakto, estas evidenta tiel kiel la bona gusto de la trinkaĵo, tamen multaj ne scias, ke speciala piquancy de la trinkaĵo enhavanta kakaon estas donita per pinĉaĵo de chili-pipro en la kunmetaĵo. Vi povas certigi ĉi tion per via propra sperto, gustumante kakaon, kuiritan laŭ nia recepto.
Ingrediencoj:
- Kakao pulvoro - 3 tbsp. kuleroj;
- siropo de ĉokolado - 3 tbsp. kuleroj;
- grundo cinamo - 1/2 kuseneto;
- Chili polvo - 1 pinglo;
- lakto - 1/4 de la ero;
- akvo - 3/4 tbsp.
Preparado
Ni bolas akvon kaj miksu ĝin per lakto. Metu la likvaĵon sur la fajron kaj revenu al boil. Ni dormas al lakto kun akvokaka polvo, aldonu ĉokolaj siropo kaj kuiri la rezultantan trinkaĵon 3-5 minutojn. Ni kompletigas la varman kakaon kun pinĉaĵo de tera chilo kaj cinamo.
En la okazo ke vi havas plenkreskan kafan maŝinon hejme, unue unue veturu kakaon sur akvo, miksi kun spicoj kaj verŝi en glason. Lakto vipas en la ŝaŭmon kun vaporo kaj verŝas ŝaŭmon super la rezultanta trinkaĵo. Krome, kakao povas esti ornamita per ĉokoladaj blatoj kaj servis al la tablo.