Kompoteo de dolĉa ĉerizo certe estos ĝuita de ĉiuj kaj ĝojigos ĝian riĉan koloron, dia guston kaj delikatan aromon. Ni diros al vi hodiaŭ kiel kuiri la komputilon de la dolĉa ĉerizo.
Dolĉa ĉerizo kombinaĵo kun ĉerizoj
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 1 kg;
- akvo;
- sukero - 250 g.
Preparado
Do ni elektas la maturajn, tutajn berojn, elŝiras la pedikelojn nete, kaj la ostoj ne povas esti forigitaj. Poste, la ĉerizo estas lava, ĵetita reen al la kultivisto kaj lasis dreni. Ni enjuĝas la kapablon en varma akvo trinkante sodon, steriligi kaj sekigi ĝin. Ni disvastigas la beron kaj verŝas ĝin per abrupta bolanta akvo. Tuj poste, kovru la supron per kovrilo kaj lasu eksplodi dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Post tio, anstataŭigu la stanan kovrilon per speciala, kapron kun truoj, kaj zorgeme drenu la likvon reen en la korton. Alportu ĝin al la boŭlo, verŝu iom da sukero por gustumi kaj kuiri ĝis ĉiuj kristaloj solvis. Plenigu nian ĉerion denove per preta siropo kaj ruligu ĝin per ŝlosilo. Ni turnas la kruĉon per la kovrilo, envolvu ĝin en varma litkovrilo kaj lasu ĝin malvarmigi dum tago. Ni stokas la trinkaĵon en malvarmeta loko por ne pli ol 1 jaro.
Komponaĵo de ĉerizoj sen pits
Ingrediencoj:
- Akvumita akvo - 2.5 litroj;
- sukero - 200 g;
- ĉerizo - 700 g;
- acida cítrico - 0,5 cd.
Preparado
Ĉerizoj plene lavas kaj zorgeme elprenas ĉiujn ostojn. Tiam ni metas ilin en grandan kukon, verŝu akvon kaj kuŝu dum kelkaj minutoj. Ĉi-foje ni steriligas la kruĉojn, plenigu ilin per ĉerizoj kaj plenigu ilin per preta bolanta akvo. Kovru kun senfrukta kovrilo supre kaj foriri ĉirkaŭ 15 minutojn. Pliaj likvaĵoj estas filtritaj, verŝitaj denove en purajn panojn, verŝas la sukeron kaj ĵetas la citric-acidaĵon. Ni alportas la kompoton al verŝi kaj verŝi la ĉerizon al la supro. Ni ruliĝas la kanojn, kiel kutime, kun litkovrilo kaj unu monaton poste vi povas ĝui delikate delikatan trinkaĵon.
Komponaĵo de ĉerizo kaj ĉerizo
Ingrediencoj:
- matura dolĉa ĉerizo - 200 g;
- ĉerizo - 200 g;
- abrikotoj - 200 g;
- freŝa akvo - 1 l;
- sukero - 250 g.
Preparado
Do, abrikotoj, ĉerizoj kaj ĉerizoj plene lavas, forigas ĉiujn ostojn kaj tigojn. Ni preparas la kanojn antaŭen, plenigu ilin duone per beroj kaj verŝu al la supro kun kruta bolanta akvo. Lasu teni 10 minutojn kaj poste filtri la likvaĵon, verŝi en kaserolo, ĵeti sukeron kaj kuiri dum 10 minutoj. Ni verŝas varmajn siropojn sur la kanojn, ruligu ilin per klakoj, turnu ilin kaj envolvu ilin per varma litkovrilo. Ni lasas la komputilon en ĉi tiu formo ĝis ĝi malvarmiĝas tute, kaj tiam ni translokos ĝin al la kelo por stokado.
Komponaĵo de dolĉa ĉerizo kaj nigra kuriozo
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 1 kg;
- nigra kudro - 130 g;
- akvo - 1 l;
- sukero - 300 g.
Preparado
Beroj estas ordo, zorgeme lavis kaj ni forigas rubujon kaj foliojn. Poste ni disvastigas la kurson kaj la dolĉan ĉerizon en purajn kruĉojn kaj plenigu ĝin per varma dolĉa siropo. Ni metas la steriligitajn minutojn por 25, kaj poste ruliĝas la kovrilojn kaj turnos ilin.
Komparo de blankaj ĉerizoj
Ingrediencoj:
- blanka ĉerizo - 400 g;
- bonodoraj pipaj pizoj - pingloj;
- cinamo - 0.5 bastonoj;
- badonia - 1 peco;
- Nogoveo de juglandoj - 0.25 kusenojn.
- Freŝa mento - por ornamado;
- Korandro de tero - 0.25 kusenojn.
- Tera zingibro - 0.25 kusenojn.
- sukero - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni lavas blankan ĉerizon, metu ĝin en kaserolo, plenigu ĝin per akvo kaj kuiri ĝin. Post 15 minutoj, aldonu la pipro, tubo kaj cinamo. Post tio ni forĵetas la resto de la spicoj kaj aromajxojn por gustumi, verŝi la sukeron kaj kuŝi dum aliaj 15 minutoj, kaj poste filtri la trinkaĵon, volvu ĝin kaj verŝi ĝin en la decanteron. Ni malvarmigas ĝin kaj servas ĝin al la tablo, ornamante kun freŝaj folioj kiel deziris.