Kokidoj, kuiritaj en la forno - vera traktado por multaj gourmets. Ni rakontos al vi kiel bonkorajn marinitajn flugilojn kaj bonvolu inviti la gastojn kun bela vespermanĝo.
Kiel marini la flugilojn por la forno?
Ingrediencoj:
- flugiloj de kokido - 505 g;
- kremo 10% - 200 ml;
- akrigita mustardo - 25 ml;
- Curry kaj malgranda salo - pinglo;
- Vegetala oleo - 20 ml.
Preparado
Antaŭ ol elekti flugilojn, enjuŝu ilin per malvarma akvo, detranĉu atente la konsiletojn kaj aldonu ilin al la kano. Por la marinado, prenu malaltan grasan kremo, verŝu en pianon kaj aldonu hejman masonon. Plene miksi, ĵeti spicojn, verŝu en la oleo kaj verŝu la miksaĵon de preta viando. Marinuem horoj 1.5, kaj poste disvastigis la flugilojn per bakita folio, ŝmirita kaj bakis ĝis bruligi dum 25 minutoj.
Kiel marini la flugilojn por fumi?
Ingrediencoj:
- flugiloj de kokido - 930 g;
- Akvumita akvo - 950 ml;
- salo fajna - 10 g;
- citrono - 0.5 komputiloj.
Preparado
Komence ni preparu kokajn flugilojn: lavu ilin, sekigi ilin sur tuksuko kaj metu ilin en bovlon. Por marinado ni prenas kaserolon, verŝu malvarman akvon en ĝin, aldonu salon al gusto kaj miksi ĝin. De la citrono elpremu la sukon kaj metu la viandon en kuirita saŭco. Marinuem 5 Horoj, Kaj poste procedi al la procezo fumi.
Kiel marinate la flugilojn en soy saŭco?
Ingrediencoj:
- kokaj flugiloj - 1.5 kg;
- soy natura saŭco - 55 ml;
- curry - 1 cucharadita;
- Vegetala oleo - 15 ml;
- spicoj .
Preparado
En bovlo, verŝu sojan saŭcon, verdan oleon, ĵeti kurion kaj spicojn. Tre miksi ĉion kaj disvastigi la pretajn kokajn flugilojn. Marinate la viandon dum ĉirkaŭ 5 horoj, kaj poste metu ĝin sur oleita bakado kaj baku 40 minutojn antaŭ ruĝa koloro.
Kiel marini la flugilojn por rostokrado?
Ingrediencoj:
- flugiloj de kokido - 930 g;
- adzika akra - 1 kusenujo;
- salo - 10 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- Korandro - gustumi;
- Tablo de vinagro aŭ acida cítrico - Por gustumi;
- sekigitaj herboj - por gustumi.
Preparado
Do ni miksas adjikaĵon, salo kaj sekigitaj herboj en piqueto. Tuj poste elpremu kelkajn kavernojn de ajlo, ĵeti koriandron, verŝi vinagron kaj miksi. Kuŝaj flugiloj estas lavitaj unue, sekigitaj kaj metitaj en kuiritan saŭcon. Ni manĝas la viandon dum kelkaj horoj, kaj poste kovras ĝin per bonodora miksaĵo kaj frotas ĝin de ĉiuj flankoj sur la barbeka krado.