Enpremitaj aŭ alie preparitaj abrikotoj por vintro - receptoj ne estas kompleksaj, foje tute insciencaj. Ili estas fermitaj en la formo de komputiloj, ĉasoj aŭ simple frostitaj. Konservi ĉiujn utilajn substancojn de ĉi tiuj fruktoj helpos la simplajn rekomendojn priskribitajn sube.
Kio povas esti farita de abrikotoj por vintro?
Biletoj el abrikotoj por vintro estas receptoj konataj de multaj dommastrinoj. Ĉi tiu frukto havas la ĉefan avantaĝon - la kolosan enhavon de beta-karoteno, kiu helpas subteni normalan vizion. Pro ĝiaj utilaj propraĵoj, tia konservado estas tre populara.
- La plej simpla kaj malmultega rikolto de apricotoj por vintro sekigas. Ĉiuj scias, ke la sekaj abrikotoj ne malfacilas. Uzu fari sekigilon por legomoj, forno aŭ sekigita sub la suno.
- Kompotoj ne nur ĉesas vian soifon. Danke al la minimuma varma traktado, la apricotoj preparitajn por ĉi tiu maniero por vintro ne perdas iliajn utilajn proprietojn.
- Ĉiu scias, ke la receptoj de karno, ĉemizo kaj ĝemelo ne tre interesas fermi tradicie. Sekve, la receptoj kompletigas kun aliaj ingrediencoj: spicoj, nuksoj, cítricos.
Kompoteo de abrikotoj por vintro - recepto
Simpla maniero fermi la kompoton de abrikoto por vintro - sen steriligo. Al la datenbankoj ne eksplodas dum stokado, aldonas iom citrican acidaĵon, ĝi agas kiel konservativulo kaj faras la guston de la trinkaĵo pli ekvilibra, ne ĉesanta. Vi povas fermi la fruktojn en ĝia pura formo aŭ suplemento kun pomoj, pomoj aŭ bukedoj. La recepto montras la kalkulon por 1 tritika kruĉo.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 1 kg;
- sukero - ½ ero;
- akvo - 2 l;
- acida cítrico - ¼ tapiŝo.
Preparado
- Fruktoj plene rinse, malproksimigi de la ostoj.
- En steriligita kruĉo, verŝu la apricotojn, aldonu sukeron kaj limonadon.
- Boil akvo, verŝu la frukton en kruĉon kaj ruli ĝin en senfrukta kovrilo. Transloku la komputilon al stokado.
Apricot jam tranĉaĵoj - recepto por vintro
Abrikotoj enlatigitaj por la vintro - receptoj, kutime engaĝantaj varmegadon de frukto. La plej populara tipo de billeto estas jam. Ĝi povas esti soldata per pluraj manieroj: dika uniformo aŭ likva kun tute nerompitaj segmentoj. Vi povas kompletigi la guston kun cinamo, kaj elektu fruktojn tute, iomete malrapidajn.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 2 kg;
- sukero - 1.5 kg;
- cinamo - 3 bastonoj.
Preparado
- Lavu abrikotojn, apartigu de la ostoj.
- Verŝu la tranĉaĵoj kun sukero kaj forlasu 12-15 horojn por lasi la frukton.
- Kuiri la maketon nur unufoje, boŭgu dum 15 minutoj.
- Verŝu en senfrukta ujo, aldonu kanon de cinamo al ĉiu kruĉo kaj fermu ĝin forte.
- Gardu vin de abrikotoj por vintre en malvarmeta loko.
Ĵeleo de abrikotoj - recepto por vintro
Por fari plomon de apricotoj por vintro, vi povas uzi helpajn dikulojn - gelatinon aŭ zhelkksom. Sed pro tio, ke en ĉi tiuj arboj sufiĉas sufiĉe da propra pektino, ĝi ne bezonas aldoni ĝin. La traktado solidigos dum stokado.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 3 kg;
- sukero - 2 kg;
- zheliks (nedeviga) - 25 g.
Preparado
- Rinse la abrikotojn, apartigu el la ostoj, batu per likvigilo.
- Forviŝu la bakatojn per kribrilo, rikolti la kukon en sakon, ligi ĝin.
- Verŝu la abrikotan puraon per sukero, metu sakon da kuko.
- La masatoj devas boĉi dum 15 minutoj. Forigu la ŝaŭmon por ke la medalilo estas travidebla. Akiru la pakon kun la oleo, kuiras aliajn 15 minutojn.
- Verŝu la medalon super senfrukta ujo kaj sigelu ĝin firme.
Mastra Aprikoto - Recepto por vintro
La apricoto por la vintro preparas laŭ analogio kun gejalo, sed en ĉi tiu recepto estas permesita la ĉeesto de malgrandaj pecoj, tial ne necesas forviŝi la mason per kribrilo. Vi povas ruli la frukton tra karna muelilo aŭ uzi likvigilon aŭ kriketon por masatoj. Thickener taŭgas por iu - zheliks, gelatin aŭ pectin, elektas pli atingeblan.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 3 kg;
- sukero - 2 kg;
- yellix - 25 g;
- Suko de citrono - 200 ml.
Preparado
- Lavu abrikotojn, apartigu ostojn.
- Muelu tranĉaĵoj en oportuna maniero.
- Miksi en la citrono suko zheliks kaj verŝi la mason de masatoj.
- Metu sukeron, boli ĝis boli.
- Por boiligi la maŝinon devas esti 15-20 minutoj, verŝu ĝin super la steriligitaj kruĉoj kaj sendi por stokado.
Apricotoj en siropo por vintro - recepto
Apricotoj preparitaj por vintro - receptoj, kiuj povas plibonigi al via propra gusto. Cinditaj tranĉaĵoj en siropo povas esti uzataj por kompletigi varion de bakado aŭ eĉ por ornami ĝin. Krome, la delikateco estas tre bongusta kaj delikata, kaj dolĉa preparas tre simple. Fruktoj elektas grandan kaj iomete nematurajn, malmolajn.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 1 kg;
- akvo - 1.5 litroj;
- sukero - 400 g;
- Suko de citrono - 50 ml.
Preparado
- Dividu la abrikotojn en duonojn, forigante la ostojn.
- En aparta bovlo, kombinas citruskon, sukeron kaj akvon.
- Kuiri la siropo ĝis la sukero solvas.
- Verŝu la fruktajn tranĉaĵoj en la likvaĵon, redukti la varmegon kaj mildigi dum 40 minutoj kun milda vosto.
- Konservu abrikotojn kun lobuloj en siropo por vintro, korkante en senfrukta ujo.
Apricoto-saŭco por viando por vintro
Absolute nekutima apricota saŭco por viando por vintro alvokos al ĉiuj amantoj de nekutima pika manĝaĵo. Por gustumi la vesperon rememorigas adzhika, sed ĝi havas sian propran originalan kaj memorindan guston. Aldonu la saŭcon per ajlo kaj varma pipro, kaj enlatigita per vinagro, sed ne necesas, biletoj kaj tiel bone konservataj dum la vintro.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 2.5 kg;
- dolĉa pipro - 4 pcs.
- maldolĉa pipro - 2 podoj;
- cepo - 2 pecoj;
- ajlo - 7 dentoj;
- Vinagro - 40 ml;
- salo - 1 korpon;
- skatoloj de chili - 1 kuseno;
Preparado
- Senŝeligu abrikotojn, apartigu de semoj.
- Verŝu la frukton en kaserolon, ekbruliĝu.
- Post 20 minutoj da sopiro, aldonu la pikitan cepon kaj du specojn de pipro.
- Tomita ĝis la pipro fariĝas mola.
- Salo, verŝu vin en vinagro, pikita ajlo, ĉilioj.
- Forigi el varmego, verŝu en likvigilo. Ne necesas atingi homogenecon.
- Surmetu fornon kaj murmuru dum 5 minutoj.
- Verŝu la saŭcon super senfruktaj kruĉoj kaj fermu ĝin forte.
Apricotoj elpremitaj per sukero por vintro
La maksimumaj utilaj propraĵoj de freŝa frukto povas esti konservitaj per preparado de abrikotoj kun sukero por vintro sen kuiri. De ĉi tiu maniero speciale altiras al la okupataj dommastrinoj, ĉar ĝi ne bezonas specialan atenton kaj ne temas pri tempo. Ĉio, kion vi bezonas, devas penetri la segmentojn per likvaĵo kaj verŝi ilin en tavoloj kun sukero. Ĉi tiu aĉeto estas konservita dum jaro en la fridujo kaj ne difektas.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 2 kg;
- sukero - 2 kg.
Preparado
- Lavu abrikotojn, forigu ostojn.
- Verŝu la mantelojn de sukero kaj foriru 4-5 horojn.
- Punch kun likvigilo kaj disvastiĝi sur senfrukta ujo, ne atingante la randon de 2 cm.
- La cetera loko en la banko estas plena de sukero, firme fermita.
Kiel frostigi abrikotojn por vintro?
Frostitaj abrikotoj por vintro estas faritaj de du manieroj - konservas tutajn tranĉojn aŭ puŝis blendilon kaj stokitaj en la frostujo en ujoj aŭ glaciaj ujoj. La unua maniero prepari estas preferata, ĉar el frostitaj lobuloj en vintro vi povas kuiri multajn delikatajn kaj sanaĵojn.
Ingrediencoj:
- Abrikotaj lobuloj - 1 kg;
- sukero - 200 g.
Preparado
- Apricotaj tranĉaĵoj sekigas per papaj bukloj, disvastiĝis sur la tabulo kun unu tavolo da karno.
- Sendu al la frostujo.
- Post 20 horoj, vi povas movi la lobules en sigelitan ujon.
- La frostita bilo estas konservita dum jaro.
Kiel sekigi abrikotojn por vintro?
Sekigi aprikotojn por vintro ne estas la plej rapida maniero rikolti, sed tre utila. Seka la tranĉaĵoj en la forno aŭ legomo. Faru ĝin per via propra mano, vi povas sekigi apricotojn aŭ aprikotojn, ĉi tiu lasta opcio estas pli bona por prepari, ĉar la frukto sekigas tute, kun osto kaj speciala maniero. Provu sekajn fruktojn en sigelita vitro aŭ plasta ujo, en malvarma kaj malhela loko.
Ingrediencoj:
- abrikoto - 2 kg;
- sukero - 1 kg.
Preparado
- Lavu la lavitajn abrikotojn en kaserolo kaj aldonu sukeron. Forlasu dum 8 horoj.
- Flamu kaj kuiri ĝis boli.
- Drenu la siropo, kaj disvastigi la frukto sur bakita folio kaj enmeti la fornon.
- Sekigaj abrikotoj ĝis pretaj je 100 gradoj, sen fermi la fornon.