Salikoko estas konsiderata unu el la plej delikataj marbordajxoj. Ili estas riĉaj en proteino kaj kalcio kaj estas malaltaj en kalorioj. Kuŝitaj karikaj ŝultroj aŭ ŝvelitaj estas uzataj kiel sendependa plado kaj aldonas al diversaj salatoj. Ili ankaŭ estas plenigitaj per fungoj kaj legomoj. Kaj ĉe pikniko, amantoj de mariskoj fritas antaŭ-marinitaj salikokoj sur la krado, metante ilin sur kradon aŭ svingis sur buklo.
Marinado por salikoko sur la krado povas esti tiel simpla kiel ĝi estas preparita el salo, pipro kaj, se ĝi deziras, citronan sukon kaj pli rafinitan kaj pika kun la aldono de ampleksa vario de ingrediencoj, spicoj kaj herboj, kiuj aldonas al la mirinda plado novaj nuancoj gusto. La tempo por marinating shrimp estas postulita iom, ĉar ili estas kuiritaj kaj marinataj tre rapide. Vi ankaŭ povas prepari marinadon aŭ saŭcon kaj kovri ilin per kadavroj ĝuste antaŭ bakado. Ĝi rezultos ne malpli sabrosa.
Kiel prepari konvene buŝajn pandalojn sur brazila, ni rakontos vin detalle en niaj receptoj hodiaŭ.
Recepto por salikoko sur krado kun ajlo-saŭco
Ingrediencoj:
- Grandaj senŝeligitaj salikokoj - 0.5 kg;
- Pikitaj verduloj - Se dezirita;
- Salo, freŝa tero nigra aŭ blanka pipro - por gustumi;
Por saŭco:
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- Suko de citrono - 90 ml;
- mielo - 2 korpon;
- ajlo - 4 trunkoj;
- Oleo de legomo - 90 ml;
- butero - 200 g;
- tera zingibro - por gusto.
Preparado
Miksi soy-saŭcon, citronan sukon, mielon, elpremitan per ajlo ajlo, vegetala oleo kaj zingibro kaj batita per miksaĵo. Aldoni softenitan buteron kaj miksi ĝisfunde ĝis glata.
Salikoko kun iom da salo kaj pipro, disvastigita sur la krado kaj kun broso smeared kun kuirita saŭco. Ni bakas karbonon sur varmaj karboj, ĉirkaŭ unu kaj duonon ĝis tri minutoj sur ĉiu flanko, depende de la grandeco de salikoko.
Pretaj salikokoj, se dezirite, ŝprucitaj per verdaj verduloj.
Kune kun pandaloj sur la krado, vi povas prepari ĉamizonojn, grempante ilin per la sama saŭco. La rezulto certe bonvolu.
Grilled salikokoj en krado
Ingrediencoj:
- senŝeligitaj salikokoj - 25 komputiloj.
- freŝaj basilaj folioj - 3 spuroj;
- freŝaj verdaĵoj - 3 sprigoj;
Por saŭco:
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- Granato Suko - 100 ml;
- saŭco tartaro - 50 ml;
- pipra pika malgranda - 1 pod;
- ajlo - 4 trunkoj;
- oleo de sésamo - 40 ml;
- bruna sukero - 30 g.
Preparado
Miksi en malgranda kaserolo sojfabo, granato suko, tartara saŭco, sesame oleo, bruna sukero, fajne pikita pre-peleled varma pipro, ajlo premita tra la ajlo, kaj varmigi ĝin per malalta varmego, moviĝante senĉese, ĝis bruna sukero solvas. Tiam forigu el varmego kaj malvarmeta.
Plenigu la rezultantan pikantan miksaĵon de salikoko kaj doni iom da promarinovatsya. Vi povas lasi ilin se necese en malvarmeta loko kaj dum kelkaj horoj.
Stringu la kadavron de salikoko sur la ligna kruĉoj antaŭe trempita en akvo aŭ kuŝu tuj sur la krado kaj friti sur la krado sur modere varmaj karboj dum ĉirkaŭ du aŭ tri minutoj sur ĉiu flanko. Tuj kiam la koloro de la kadavroj ŝanĝiĝos al rozkoloraj - preterpasas la shish kebab de salikoko sur la krado.
Ni servas ĉi tiun delikatan kaj pika pladon kun tuŝo de exotikoj kun freŝaj pikitaj herboj de basilio kaj verdo.
Preparado de salikoko sur la krado sur iu ajn el la receptoj ne multegas kaj penas, kaj la rezulto estas simple miriga. Kuiri kaj ĝui!