La kombinaĵo de kokido kun fungoj en manoj de lerta kulinara sperta igas realan ĉefverkon. Nekredeble delikataj pladoj estas akiritaj de ĉi tiuj produktoj. Nun ni diros al vi kiel prepari kokidan kudron kun fungoj.
Kaserolo kun kokido, fungoj, karotoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- Kokaj mamoj - 2 PC.
- Forta fromaĝo - 170 g;
- Pikitaj fungoj - 1 Potejo;
- kremo - 4 tbsp. kuleroj;
- karotoj - 400 g;
- cepo - 220 g;
- Suko de citrono - 15 ml;
- Oleo de olivo - 40 ml;
- salo, nukso, pipro;
- spicoj por viando.
Preparado
Fungoj tranĉitaj kun teleroj kaj, kune kun fajne pikitaj cepoj, fritas. Aldoni kremon, spicojn kaj miksi. Kokaj mamoj tranĉitaj en strioj, salo, aldonas spicojn por viando, citrono, moviĝas kaj foriras por 1 horo. Post tio ni metas la kokidan karnon (duonon) en la formon. Aspergi supre la duonon de la fromaĝo, disvastigi fungojn kun cepoj, tiam - karotojn, muelitajn sur granda gratero kaj denove meti la kokidon. Kasarelo kun fungoj, kokido kaj fromaĝo enmetita en la forno, kies temperaturo estas 200 gradoj, dum duonhoro. Post tio ni elversxu la likvaĵon el la muldilo, kovru ĉion per fromaĝo kaj kuiri dum aliaj 10 minutoj - riĉa ŝelo devas esti sur la surfaco de la kaserolo.
Kiel fari kokan kaserolon kun terpomoj, fromaĝoj kaj fungoj?
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 850 g;
- Ĉevaligitaj ĉampionoj - 700 g;
- terpomoj - 300 g;
- cepo - 400 g;
- malmola fromaĝo - 300 g;
- kremo de 20% grasa enhavo - 500 ml.
Preparado
La tranĉaĵoj de fileo tranĉis ĉirkaŭ 7 minutojn. Fruktitaj fungoj estas ĵetitaj en bolantan akvon kaj kuiras ĉirkaŭ kvaronon. Se ili estus tute, tiam mueli ilin kaj fritu ilin. Pikitajn cepojn kun duonoj, fritas ĝis ora. Tri terpomoj sur granda gratero, ni disvastigas ĝin per fritita pano, ni enmetas kokidojn, fungojn, cepojn, ŝprucas ĝin per kremo kaj sendas nian kaserolon per kokido por 30 minutoj en la forno, hejtante ĝis 180 gradoj. Tiam forpuŝu la formon, aspergu la tutan kradrita fromaĝo kaj redonu ĝin en la fornon dum 10 minutoj. Nun la kaserolo kun kokido kaj fromaĝo estas tute preta. Bonan apetiton!
Kasserole kun ĉampionoj kaj kokido
Ingrediencoj:
- fileto de kokido - 540 g;
- tomatoj - 300 g;
- freŝaj ĉamizonoj - 330 g;
- Forta fromaĝo - 170 g;
- dolĉa kremo - 220 g;
- salo, spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Ĉamizonoj tranĉas slabojn aŭ telerojn kaj iom frititan. Kuleta fileo tranĉas en pecojn kaj metas en formon, kie ni kuiros nian kaserolon. Ni frotas ĝin per salo kaj spicoj. De supre loku tomatoj tranĉitaj en rondojn, kaj poste - ĉampionoj, ankaŭ ili iomete salutas kaj aspergas per spicoj. Ni verŝas super la agrablan kremo, kovrilon per fromaĝo, kaj je 180 gradoj ni bakas nian bongustan kokan kaserolon dum ĉirkaŭ 40 minutoj.