Kalostro estas tre bongusta mola kaj dolĉa lakta manĝaĵo. Depende de la kuireja tempo, ĝi povas esti insanely milda kaj mola aŭ pli densa. Preparu ĝin kiel de bovino aŭ kapra lakto post tritiko, kaj de regula lakto kun aldonado de kondensita lakto. Kolostro estas tre simila al speco de kaserolo de griza flava aŭ flava koloro, kiu estas tre nutra kaj kalika. Ni rigardu kelkajn receptojn por prepari pladojn el kalostro.
Pancakoj el kaliko
Kio povas esti preparita de kolostro? Ni prezentas al vi vian atenton sufiĉe simplan, sed tre delikatan recepton por pancakes, kiujn ĉiuj ŝatos sen escepto.
Ingrediencoj:
- kaliko - 500 ml;
- akvo - 1 ero;
- Sodakvo aŭ fermento - 1 cucharadita;
- salo - pinglo;
- Vegetala oleo - Por frio;
- faruno - 3 tbsp.
Preparado
Kion prepari el kolostro? De kalko, sovazo, akvo, salo kaj faruno, genuu homogena homogena maso kaj friti malgrandajn pancakojn kun bone varmigita vegetala oleo. Se vi uzas feĉon anstataŭ sodo, tiam miksi la paston precize la saman manieron kiel pancakojn sur feĉo.
Recepto por kaseroloj de bovino
Ingrediencoj:
- colostro - 3 litroj;
- ovo - 5 pcs.
- Vanilino - por gustumi;
- sukero - por gustumi.
Preparado
La recepto de kolostro estas sufiĉe simpla: prenu grandan kaserolon, ĉirkaŭ 5 litrojn, verŝu la kalikon en ĝin, batis la ovojn kun sukero ĝis la ŝaŭmo formas kaj verŝu ilin en kukon. Nun por agrabla aromo kaj odoro aldonu vanilon kaj miksi. Kuiri la koloron en precalentigita forno al 200 gradoj kaj kuiri dum 40 minutoj.
Post la paso de la tempo, ni pripensas la pretaĵon de la plado: se ankoraŭ lakto estas lasita sub la ruĝa ŝelo, tiam metu la kukon en la fornon. Preta kolostro estas bone malvarmigita kaj nutrita al la tablo.
Amantoj de hejmaj laktaĵoj ekscios provi la receptojn de jogurto kaj varenetoj . Bonan apetiton!