Ekzistas granda kvanto da receptoj por prepari kukojn kaj eble multajn eblojn por prepari kremojn por ili. Sed, kiel regulo, ili ĉiuj enhavas oleon kaj estas sufiĉe grasaj. Kaj de ĉi tiu artikolo vi lernos kiel prepari luman kremo por kuko sen butero.
Kremon por kondensita lakto torto sen butero
Ingrediencoj:
- lakto condensada - 1 kruĉo;
- kruda ovo yema - 1 pc.;
- amato de terpomo - 40 g;
- lakto - 200 ml.
Preparado
Verŝu la kondensitan lakton kaj lakton en kaserolon. Amato de terpomo diluas ĉirkaŭ 50 ml da malvarma akvo, aldonu la krudan yema, movu intense kaj versxu la lakton-miksaĵon. Sur malalta varmo, kuiri ĝis dika, ne haltante la miksan procezon. Ĝi daŭras ĉirkaŭ 15 minutojn. Tiam la maso malvarmu kaj metu ĝin sur la kukojn.
Custard kremo por kuko sen oleo
Ingrediencoj:
- kruda ovo yemas - 2 komputiloj.
- bovino de lakto - 200 ml;
- Faruno-tritiko - 1.5-a. kuleroj;
- sukero - 190 g;
- vanila sukero.
Preparado
Krudaj yemoj da kokaj ovoj estas planitaj per sukero. Estas oportune fari ĉi tion tuj, kie la kremo por kuko sen oleo estos preta. Verŝu en faruno kaj miksi plene. Poste iomete iom verŝu la malvarman lakton, daŭrigante froti ĝin zorgeme. Ni metas la ujon en malgrandan fajron kaj kuiras ĝin, necese kuraĝante, ĝis dika. Post tio, ni forprenas ĝin el la plato, malvarmigas ĝin kaj batis ĝin per miksaĵo, tiel ke la maso fariĝas pli avida.
Ĉokolado kremo sen butero por kuko
Ingrediencoj:
- faruno de pli alta kvalito tritiko - 40 g;
- kakaa pulvoro - 40 g;
- bovino de lakto - 250 ml;
- Sablo sukero - 150 g.
Preparado
Miksi tritikan farunon kun sukero kaj kakaa pulvoro. Verŝu en la lakto, trempu kaj kuiri ĝis dika, super tre malrapida varmego. Ĉiun tempon, la maso devas esti senĉese stirita por fari ĝin homogena. Post malvarmigi la kremo pretas!
Kremon por biskvola kukaĵo sen oleo
Ingrediencoj:
- natura jogurto - 600 g;
- Sablo sukero - 90 g;
- kremo 33% grasa enhavo - 500 ml;
- acida cítrico - ½ kupolo;
- gelateno - 10 g.
Preparado
Gelatino trempita en akvo. Kiam la maso ŝvelas, fandiĝas, sed ne bolas, alie gelatino povas perdi ĝiajn posedaĵojn. Al la beleco kun miksaĵo, vipi la kremo, aldoni jogurton, sukeron, citricon kaj gelatinan mason. Ĉio ĉi estas plene movita kaj aplikita al la kukoj. La kuko devas ĉiam stari en la malvarmo dum almenaŭ 2 horoj, tiel ke la kremo stiffens.
Havu belan teon!