Plej multaj trovas la guston de ĉerizo-plumo sufiĉe akra, tro acida, kaj tial preferas ne uzi la frukton tute aŭ lasi ĝin iri al vintraj preparoj . Tamen, ĉerizo-plumo estos grava en somero, ĉar ĝia lumo estas perfekte refrescanta kaj faras la trinkaĵon similan al limonado . Sur la acida de la preta kompoto de plumo, la koloro de la plej sovaĝa plumo efikas: el la ruĝaj fruktoj la trinkaĵo rezultas iomete pli dolĉa ol el la flavaj.
Komparo de ĉerizaj prunoj kaj pomoj
Ingrediencoj:
- pomoj - 470 g;
- ĉerizo plumo - 320 g;
- Granula sukero - 95 g.
Preparado
Post forigi la koron el la pomoj per semoj, tranĉi la frukton en malgrandaj tranĉaĵoj kaj loki sur la fundo de la enameleta poto. Supre la pomoj disdonu la plumon, antaŭ-malpeze prunti ĝin aŭ piki per forko. Aparte, en tri litroj da akvo, solvu la sukeron siropo kaj alportu ĝin al boil. Verŝu la preta sukero kun varma sukero siropo kaj lasu la komputilon per fajro dum 3-4 minutoj. Kovru la panon per kovrilo kaj lasu la trinkaĵon eksplodi dum ĉirkaŭ duonhoro.
Komponaĵo de ĉerizo kaj ĉerizo
Se vi volas doni la komputilon iomete pli brilantan koloron, kaj ankaŭ fari la trinkaĵon pli aromata, aldonu ĉerizon al la ĉerizo-plumo. Por konservi la trinkaĵon brila, vi povas aldoni pinglo da citriko.
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 190 g;
- plumo - 210 g;
- Granula sukero - 290 g.
Preparado
Ĉerizoj kaj ĉerizaj prunoj, antaŭ-rinsitaj, metu ĝin en tri litrojn. Plenigu la enhavon de la toloj kun bolanta akvo kaj foriri dum 15 minutoj. Post kiam la tempo pasis, drenu la akvon en apartan bovlon kaj verŝu la sukeron. Ripetu la siropo por kuiri kaj plenigi ilin per fruktoj en kruĉoj. Ni ruliĝas la kanojn per klakoj kaj lasas ilin por stokado, post malvarmigi antaŭe.
Komponaĵo de plumo kun oranĝoj
Oranga karno kun ĉerizo-plumo estos mirinda vintra rikolto, kiu ne nur rememorigas la someran sezonon, sed ankaŭ varmigas la malvarmon. Bonodora cítra trinkaĵo kun spicoj estas simpla analoga de ne-alkohola mulleda vino, kiu estos sufiĉe varmigita antaŭ uzo.
Ingrediencoj:
- ĉerizo plumo - 390 g;
- oranĝoj - 280 g;
- Granula sukero - 240 g;
- 1 kanono de canela;
- burĝonoj de karno - 3-4 pecoj;
- anizo steloj - 2-3 komputiloj.
Preparado
Dum la akvo en la pato venas al kuzo, lavu la citruson en dikajn rondojn, kaj enjuŝu la erupcion kaj maldike tranĉu aŭ neŝi per forko. Tuj kiam la akvo bolas, dissolvu la sukeron en ĝi, metu ĉiujn aromajxojn kaj preparu fruktojn tie. Post 2-3 minutoj da blanĉado, la trinkaĵo povas verŝi sur puraj ujoj por rikoltado por vintro, kaj vi povas lasi ĝin sub la kovrilo dum alia duonhoro.
Komparo de apricotoj kaj ĉerizaj prunoj
Pro tio ke ĉerizo plumo kaj abrikotoj maturiĝas ĉirkaŭ la sama tempo, ilia kunta uzo en receptoj estos bonega ideo por tiuj, kiuj ne tro ŝatas ĉerizajn prunojn en soleco.
Ingrediencoj:
- plumo - 480 g;
- abrikotoj - 960 g;
- Granula sukero - 450 g;
- akvo - 3 litroj.
Preparado
Antaŭ ol vi kuiras la komputilon el la plumo, enjuŝu ilin kaj malrapide alligigxis per dento, sen tranĉi pecojn, por ke en la frukta komboto la frukto ne fariĝu salato. Metu la plumon kaj la abrikotojn sur la malsupro de tri litroj kaj verŝu ĝin per sukero. Alvoku trinki 3 litrojn da akvo, plenigu ilin per la enhavo de la kanonoj. Skolu la tapiŝojn kaj ruligu la prunojn. Malvarmigu la kanojn tute antaŭ ol stoki. Se vi ne planas fermi la trinkaĵon, tiam kuiru la plumon kaj la abrikotojn en bolanta siropo, por 3-4 minutoj, kaj poste lasu sub la kovrilon jam ekster la fajro dum duonhoro.