Rozkolora salmo kun terpomoj

Gorbusha , kiel unu el la reprezentantoj de la delikata salmonida fiŝa familio, estas bona en ajna formo. Hodiaŭ ni lernos kiel kuiri rozkolorajn salmojn kun terpomoj, en diversaj manieroj.

Rozkolora salmo kun terpomoj en la forno

Ingrediencoj:

• fileto de rozkolora salmo - 700 g;
• Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
• lardo - 150 g;
• terpomoj - 500 g;
• verdaj pizoj - 200 g;
• Verdaj cepoj - 1 grupo;
• Vinagro de vino - 1 cucharadita;
• salo, pipro.

Preparado

Horno reheat al 200 gradoj. Miaj terpomoj, puraj, tranĉitaj kaj verŝitaj kun oleo, disponigas la tuberojn kun salo kaj pipro kaj metas ilin en la kradon por rosti. Baku la terpomojn dum 20 minutoj kaj disvastigi la bacon-kubojn. Lasu ĝin ankoraŭ dum 10 minutoj.

Sur la kuseno el la terpomo ni disvastigas la salmanon, antaŭe gustumitan kaj oleitan per la restaĵoj de butero, kaj revenas la teleron al la forno dum 20 minutoj.

Finita salmoneto kun terpomoj ŝprucitaj kun verdaj verdaj pizoj , cepo kaj ŝprucitaj per vinagro.

Simile, vi povas prepari rozkolorajn salmon kun terpomoj en la maniko. Ni metas la fiŝon zorgeme pri tavolo da prepremataj terpomoj en maniko, aldonu 50 ml da blanka seka vino por gusto kaj kuiri dum 20 minutoj je 200 gradoj.

Kaserole kun rozkolora salmo kaj terpomoj

Ingrediencoj:

• terpomoj - 800 g;
• butero - 90 g;
• kremo - 60 ml;
• leeks - 1 peco;
• Faruno - 50 g;
• lakto - 435 ml;
• fileto de rozkolora salmo (sen haŭto) - 600 g;
• salo, pipro - por gustumi;
• kradrita malmola fromaĝo - 65 g;
• dolo

Preparado

Lavitaj kaj senŝeligitaj terpomoj tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj kuiris en salta akvo ĝis preta. Ni genuigas la tuberojn kun butero kaj aldonas 60 ml da kremo.

La cetera butero fandiĝas en kaserolo kaj fritas sur ĝi maldikaj tranĉaĵoj de pikiloj dum ĉirkaŭ 3 minutoj. Aldonu la farunon al la cepo kaj Fritu ĝin dum 2 minutoj pli. Al la finita maso, verŝu en la lakton, moviĝante senĉese, por eviti la formadon de lumoj. Lasu la saŭcon boli por aliaj 4 minutoj, aŭ ĝis ĝi dikiĝas.

En la saŭco ni disvastigas la fiŝan fileon kaj kuiras ĝin dum 3 minutoj. Ni distribuas la fiŝon kune kun la saŭco ĉe la fundo de la oleita bakado. De supre disdonu la terpomojn kaj aspergu la pladon per kradrita fromaĝo. Ni metas la kaserolon en preheatigita ĝis 180-gradita forno dum 30 minutoj.

Rozkolora salmo kun terpomoj en la multivariado preparas laŭ simila principo. Lubri la bovlon de la aparato, disdoni la mantelon de fiŝo, kovri ĝin per terpomoj kaj aspergi per fromaĝo. Post 40 minutoj sur la "Bake" kaserolo estos preta.