La recepto por gluten-libera pano por pano-kreisto eble ŝajnas sufiĉe nekutima ĉe unua rigardo, tamen ĝi estas ekstreme facila por prepari ĉi tiun pladon. Krome, gluten-libera pano estas multe pli utila ol kutime, precipe por homoj kun simptomoj de celia malsano kaj similaj malsanoj.
Gluten-libera pano en la pano-kreinto
Ingrediencoj:
- Gluten-free miksaĵo (rizo faruno) - 500 g;
- fermento - 1 korpon;
- Vegetala oleo - 1.5 tbsp. kulero;
- Akvo estas varma - 420 ml;
- salo - 1 cucharadita;
- sukero - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Por prepari pano, kiun vi poste volas manĝi, estas grave sekvi la sekvencon aldoni ingrediencojn. Unue, necesas instali spatulo en la aparaton, tiam verŝu akvon, salo kaj oleo en ĝin. Post tio, milde verŝu la gluten-miksaĵon aŭ rizan farunon en la sitelon, kaj aspergu ĝin per seka feĉo kaj sukero.
Metu la sitelon en la pano-kreilon, starigu specialan reĝimon, aŭ la "Dolĉa pano" (3 horoj 20 minutoj), la ŝelo estas malpeza. Preta pano povas esti servata tiel malvarme kaj tuj de la forno, sed gravas memori, ke la brethava vivo de la gluten-libera produkto estas multe malpli ol kutime.
Se vi ne havas panon-kreiston, vi povas kuiri sen gluten pano en la forno.
Gluten-libera pano en la forno
Ingrediencoj:
- fermento - 1 korpon;
- Vegetala oleo - 1.5 tbsp. kulero;
- akvo 400 ml;
- Gluten-senpaga miksaĵo - 500 g.
Preparado
En la pladoj, en kiu vi bakos panon, verŝos la akvon, disŝiros sian gluten-miksaĵon kun feĉo kaj, laste, aldonu buteron. Stiru la ingrediencojn plene kaj genu la paston. La pasto devas esti iom maldika, sed ĝi ne devas bati al viaj manoj.
Sendu la pladojn kun la futura pano preteatigita al 180 - 190-grada forno kaj baku dum 40-50 minutoj. Antaŭ servado, lasu la panon malvarmeti iomete.
Se vi zorgas pri la kvalito de bakitaj varoj, tiam provu receptojn por utila tuta akno pano kaj branĉa pano .