Pretaĵo de legomoj - utila plado, malalta kalorio, kaj plej grave - disponebla en ajna momento de la jaro. La kombinaĵo de legomoj en la recepto dependas de la sezono, sed, kiel regulo, vegetalaj ingrediencoj estas facile interŝanĝeblaj, do vi povas prepari novan pladon laŭ la malnova recepto ĉiufoje.
Kiel kuiri vegetaĵan kukon en la forno?
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 pecoj;
- zucchini - 2 komputiloj.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- tomatoj - 6 komputiloj.
- ajlo - 3-4 trunkoj;
- cepoj - 1 pc.
- oleo de olivo;
- fumita paprika - 1 pinglo;
- salo, pipro - por gustumi;
- timiano, petroselo - por gustumi.
Preparado
Horno varma ĝis 180 gradoj. Ĉiuj miaj legomoj kaj puraj, tiam tranĉitaj en kubojn. En profunda kukaĵo, varmigu la olivan oleon kaj friti cepo kaj ajlo ĝis ora bruna. Solimu kaj pipro la pladon, aldonu pinĉon da papriko.
Ni dormas en la pato de la ceteraj legomoj kaj atendas ĝis ili ankaŭ akiras oran voston. Nun la enhavo de la pato povas esti translokigita al poton kaj verŝu 125 ml da akvo. Ni kuiras la vegetan kukon en la forno kun la melongeno 2 horoj, malhelpante la temperaturon de la forno ĝis 160 gradoj.
Recepto por vegetala kuiraĵo en la forno
Ingrediencoj:
- buljono de vegetalo - 400 ml;
- oleo de olivo;
- cepoj - 3-4 komputiloj.
- pasto de tomato - 1/3 de jarcento;
- ajlo - 3 trunkoj;
- karotoj - 3 pecoj;
- terpomoj - 3-4 pecoj;
- fungoj - 300 g;
- seka ruĝa vino - 1/2 tbsp;
- salo, pipro - por gustumi;
- verdaj pizoj - 300 g;
- akvo - 2 tbsp. kuleroj;
- amelo - 1 tbsp. kulero;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Cepoj tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj kaj fritas en brazila en olivoleo. Fojo la cepo turniĝas oran, aldonu trituran ajlon al ĝi kaj daŭre kuiras por alia minuto. Miksu la enhavon de la krutaĵo kun tomato kaj plenigu ĝin per vegeta buljono . Nun en la brazila vi povas sendi terpomojn kaj karotajn kubojn, pikitajn fungojn, pizojn kaj vinon. Salo kaj pipro aldonas guston.
Ovo reheat al 160 gradoj. Amelo estas mamnutrita en akvo kaj miksita kun legomoj en brazila. Poste metu la kuiritaĵon en kaldronon kaj metu la teleron en la fornon dum 40-45 minutoj. Aspergi per freŝaj herboj.
Kuvo de legomoj bakitaj en la forno kun fromaĝo
Ĉi tiu plado malfacilas nomi stew en la klasika senso de la vorto, ĝi aspektas pli simila al kaserolo, kiu inkluzivas ambaŭ kuiritajn kaj rostitajn ingrediencojn bakitaj kune kun krema-froma maso, kiu finfine kuiras igas mildan saŭcon. Nu, kiel vi povas malkonfesi vin?
Ingrediencoj:
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- cepoj - 2 komputiloj.
- ajlo - 6 dentikoj;
- akvo 250 ml;
- kinoa - duonarcento;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- Tomatoj en sia propra suko - 400 g;
- fungoj - 200 g;
- basilio - 1 grupo;
- melongeno - 2 pecoj;
- Greka jogurto - 1 1/2 eroj;
- feta fromaĝo - 120 g;
- ovoj - 2 komputiloj.
Preparado
En pato kun oleo de oleo, frito cepo kaj ajlo. Ni aldonas tie glason da akvo kaj kropo-kinoa, krom tomato-kostan salon
La melongeno tranĉis maldikajn tranĉojn kaj fritojn ĝis oraj koloroj ĉe ambaŭ flankoj. Simile, frititaj kaj fungoj.
Horno varma ĝis 180 gradoj. Prenu jogurto kun fromaĝo kaj ovoj. Lubri la formon por baki kun oleo kaj metu sur ĝin tavoloj de la ingrediencoj de nia kuiritaĵo: melongeno, tomato-miksaĵo, fromaĝo-ovo-miksaĵo, fungoj kaj denove melongeno. De la supro disdonu la restaĵojn de fromaĝo kaj metu la pladon en precalentigita forno por bakki dum 40-45 minutoj. Finita plado aspergita per freŝa basilo kaj servis al la tablo, iomete malvarmeta.