Nature kukoj estas multe pli utilaj ol aĉetitaj, ĉar la komponado de produktoj kaj la fabrikado estas sub kontrolo, kaj la hejmaj kukoj estas pli gustaj, eĉ se vi iomete trompas kaj aĉetas pretajn pastojn en butiko aŭ hejma kuirejo.
La plej facila maniero baki kukaĵojn per beroj el puff-kukaĵo . Kukaj pastoj, ke feĉo, ke feĉo vendiĝas preskaŭ en ĉiu butiko. Ĝi devas nur esti ĝuste malkonstruita kaj ruliĝita. Dum duonhoro vi povas baki rosajn aromajn kukaĵojn. La plenigo de beroj por kukaĵoj preparas iom antaŭ ol tempo, tiel ke la berrysuko kaj kukoj ne fluas, ne malfiksiĝas. Vi povas uzi unu specon de beroj kiel kompletigo: ĉerizo (nepre forprenu ostojn), frambukon, kudron - aŭ berran miksaĵon en la proporcioj pli similaj.
Pafiŝo kun ĉerizoj
Ingrediencoj:
- maso flaky bezdozhzhevoe - 1 kg;
- ĉerizo - 3 tasoj;
- sukero-½ taso;
- butero - 20 g;
- kokido ovo - 1 pc.
Preparado
La pasto estas forigita el la pakaĵo kaj malŝaltita, kiel priskribita en la instrukcioj. Dum la pasto estas malvarma, ni preparas la plenigon. Ĉerizoj bezonas esti lavitaj, sekigitaj kaj ĉerpitaj fosoj, provante ne difekti berojn. Nature, ni forigas branĉojn kaj foliojn, aliajn rubujojn, same kiel damaĝajn kaj kruĉajn berojn. Ĵetu la ĉerizon en kultivilo aŭ ŝprucisto kaj foriru ĉirkaŭ duonhoro - la troa suko ĵus drenos. Poste ni faros kukaĵojn per beroj. Se la pasto jam estas tranĉita en stratojn, ni tranĉas la kukaĵojn por ili, se ne, unue ruliĝu kaj poste tranĉu ilin. Gravas memori, ke la senbrida pasto devas esti ruliĝita en unu direkto kaj ne tro maldika. La substrato povas esti ronda (tranĉita de vitro) kaj kvadrato. En la mezo ni metas 5-6 ĉerizojn, aspergas per sukero kaj milde elĉerpi la randojn. Ni bakas la bakantan pleton per oleo aŭ pardonas pergaminon, kaj poste lubriĝas. Ni metas la kukaĵojn, grasigas la batitan ovon kaj fornon en la varmigita forno (turnu ĝin dum 10 minutoj) dum 15 minutoj. Kiam la kukaĵoj estas brile brunaj, forigu ilin.
Kukaĵoj kun fermentaj pastoj
Ni preparas la paston per sponga metodo.
Ingrediencoj:
- ĉerizo, frambo, nigra kudro - 1 vitro;
- Faruno en / kun blanka tritiko - ĉirkaŭ 5 glasoj;
- lakto aŭ kefir - 1.3 glasoj;
- feĉo - 20-25 g;
- sukero - 50 g;
- salo - 2 pingloj;
- Oleo "Kamparano" - 100 g;
- ovo - 4 komputiloj.
Preparado
Feĉo estas miksita kun sukero, aldonu 4 tbsp. kulerojn da faruno kaj verŝu varmigitaj al 38-40 gradoj da lakto aŭ kefiro. Sufiĉe eksaltu kaj atendu, ĝis la opara leviĝas per ĉapelo. Aldoni 3 ovojn, pinĉon da salo, fandita butero kaj,