Krema fromaĝo surbaze de krema fromaĝo estis uzata en kukejo-negocon ne tiel longe, sed jam sukcesis gajni la popularecon de konsumantoj kaj kuiristoj. Ĝi preparas rapide, ne postulas specialajn kapablojn, sed ĉiam rezultas delikata, kaj en desertoj (kukoj) manifestiĝas sin laŭ la plej bona maniero.
Kiel Fari Cream Fromaĝon por Kuko - Recepto
Klasika kremo-fromaĝo estas farita el butero, kies kvalito devas esti alte. Daŭra produkto povas exfoliar en kremo kaj difekti la atenditan rezulton.
Ingrediencoj:
- butero kamparana kremo - norma pako;
- kora krema fromaĝo - 560 g;
- Pulvora sukero - 180-220 g;
- vanillino - pinglo;
- tinktu manĝo (se necesa).
Preparado
- Dum kelkaj horoj antaŭ la atendita preparo de la kremo, ni elprenas fromaĝojn krei fromaĝon kaj buteron el la fridujo kaj lasu la produktojn varmigi kaj malvarmigi.
- Buta butero batas iomete kun miksaĵo, por ke ĝi fariĝu iomete pli grandioza, tiam ni miksu en ĝi sukeron kaj pinglo da vanillino.
- Nun, en malgrandaj partoj, ni komencas aldoni kreman fromaĝon kreman al la kremo, ĉiufoje miksante ĝin milde al homogeneidad ĉe malalta rpm de la miksaĵo, sed sen bati.
- Se ĝi deziras, la kremo povas esti plenigita de la dezirata koloro, aldonante manĝkoloron (ĝelo estas dezirinda).
Krema fromaĝo en oleo por la kuko estas preta - Vi povas uzi ĝin por la intencita celo.
Kremo de fromaĝo kun kremo - recepto por kuko
Klare malpeza kremo krema fromaĝo, uzita anstataŭ oleo. En ĉi tiu kremo tute ne estas oleo, ĝi rezultas pli mola kaj silkeca.
Ingrediencoj:
- kremo kun graso enhavo pli ol 33% - 110 ml;
- kora krema fromaĝo - 520 g;
- pulvora sukero - 80-140 g;
- vanillino - pinglo;
- tinktu manĝo (se necesa).
Preparado
- Kremo por la preparado de la kremo devas enhavi almenaŭ 33% da graso, alie neeblas malplenigi ilin al la dezirata denseco. Krome, kontraste kun la teknologio de preparado de klasika kremo en ĉi tiu kazo, ĉiuj produktoj devus esti bone frostitaj, precipe kremo.
- Metu la produkton en bovlo kaj biskvarmu je alta rapido kun miksaĵo por sep ĝis dek minutoj aŭ ĝis densaj pintoj.
- Nun ni miksas sukeron en la batitajn kremajn masojn kaj batis ĝin iom pli.
- Ni metas fromaĝon kremo de fromaĝo kremo en la kremo, ĵetas pinĉon da vanilino kaj finos la preparadon de la kremo, traktante la mason al homogeneco kaj glataĵo kun miksaĵo.
La kremo turniĝas blanka, sed se ĝi deziras, ĝi povas esti pentrita en la dezirata koloro.
Kokola krema fromaĝo por mascarpona kuko
Se krema fromaĝo por kukaĵo en via kazo devas havi ĉokoladoron kaj aromon, tiam ĉi tiu recepto bazita sur mascarpone kun ĉokolado estas precize, kion vi bezonas.
Ingrediencoj:
- ĉokolado - 220 g;
- mascarpono - 520 g;
- Pulvora sukero - 75 g.
Preparado
- Natura ĉokolado de alta kvalito (vi povas preni nigran aŭ lakton prefere) rompi pecojn kaj fandi kun kontinua movado en akva banujo.
- Ni lasas la ujon kun la fandita ĉokolado maso por malvarmeti sur la tablo, kaj intertempe ni komencas bati la maskapon. Ni disvastigas ĝin en bovlo kaj pretigas ĝin per miksaĵo al la beleco, aldonante sukeron en la procezon.
- Nun aldonu al la skurĝita polvo mascarpono malvarmigita ĝis varma ĉokolado maso kaj denove ni traktas la kremo kun miksaĵo.
Kremi fromaĝon kun kondensita lakto por kuko
La avantaĝo de kremo bazita sur kondensita lakto estas, ke eblas reguligi ĝian densecon kaj densecon, ŝanĝante la proporciojn de la komponantoj. La detaloj de kreado de tia kremo en la recepto sube.
Ingrediencoj:
- Lakto kondensita klasika - por gustumi;
- mascarpono - 520 g;
- pulvora sukero - por gustumi.
Preparado
- Komence ni disvastigas la maskapon en bovlo kaj batas ĝin per miksaĵo al splendo.
- Nun iom post iom ni komencas aldoni naturan kondensitan lakton, batante la kremo kun miksaĵo. La pli kondensa lakto vi enĵetos en mascarpone, la pli mola estos la finita kremo ĉe la eliro.
- Akirinte la dezirata teksturo de la produkto, ni gustumas ĝin, aldonu sukeron pulvore, se necese kaj denove bati.