Kompreneble, bakado, precipe fantazio, meti ĝin milde, ne tre utilas, precipe por tiuj, kiuj havas problemojn kun troa pezo. Tamen, la cerbo kaj koro bezonas certan kvanton da karbonhidratoj (tio estas, dolĉa) por normala laboro, do foje vi povas pampi vin mem kaj hejme kaj baki kelkajn bukojn, ili povas esti bone servataj matene por teo aŭ kafo aŭ kun varma kompoto. Eĉ vi iam bezonas inkludi en la menuo bukedoj, nu, ekzemple, dum semajnfinoj aŭ ferioj. Oni devas rimarki, ke modere dolĉaj bakitaj kukaĵoj estas utilaj por infanoj (precipe nekompletaj), almenaŭ infanoj, kiel regulo, amas ĝin. Inter aliaj aferoj, bakitaj kukaĵoj - estas tiom bongusta.
Simpla recepto por bukedoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- tuta tritika faruno - ĉirkaŭ 300 g;
- butero natura - ĉirkaŭ 30 g;
- feĉo - 8 g freŝa (aŭ 3 g sekaj);
- lakto de meza graso enhavo - ĉirkaŭ 50 ml;
- Kokido ovo - 1-2 komputiloj.
- sukero-2 kuleroj. kuleroj;
- komuna salo - 1 pinĉaĵo;
- Sodakvo - 1 pinglo.
Por la plenigo:
- kakaa pulvoro - 2 partoj;
- granulata sukero - 1 parto;
- cinamo - tre malmulte.
Ankoraŭ bezonas:
- Butero - 15-20 g.
Preparado
Svingu la farunon en bovlon, faru sulkon kaj aldonu ovoj, glavitan buteron, sukeron, salo kaj sodaĵo. Ni amasas la paston per forko, iom post iom enverŝante lakton. Zorgeme ni genuos ĝin, la pasto iomete batos, sed la faruno ne devas esti aldonita. Kovru la bovlon per tuko kaj metu vin en varman lokon por fari la paston supreniri (dum 20 minutoj). Ni simulate kaj ni trempu la paston kaj metu ĝin en varman lokon denove dum 20 minutoj. Ni ripetu la ciklon.
Nun ni genuzas kaj ruliĝos la paston en mantelon. Aspergi la tavolon kun miksaĵo de kakao kun sukero kaj cinamo, ruli en rulon kaj tranĉi en 8-10 proksimume egalajn partojn. Ruloj estis faritaj. Ni kovras la formon kun bakado oleo kaj kuŝas rulojn. Ni donas rulojn al distanco de 20 minutoj kaj jam turnas sin sur la fornon - varmigas.
Bake bukedoj ruliĝas dum 15-25 minutoj antaŭ krusta ŝelo kaj lubras la surfacon per butero. Iomete malvarmeta kaj povas esti servata. Vi povas formi bukojn de la vespero, streĉu la formon per filmo kaj enmetu la fridujon ĝis la mateno. Matene - baku kaj al la tablo.
Sekvante la saman recepton, vi povas fari bukojn kun papaĵo-plenigado - uzu papaĵon anstataŭ kaka miksaĵo kun sukero kaj cinamo (nur unue vi devas vapori papaĵon en bolanta akvo dum 15 minutoj kaj poste dreni la akvon ĵetante ĝin sur kribrilon).
La recepto por bukedoj kun sekvinberoj en jogurto
Ingrediencoj:
- tuta tritika faruno - ĉirkaŭ 500 g;
- kefir aŭ jogurto de meza aŭ alta grasa enhavo - ĉirkaŭ 300 ml;
- granulada sukero - 2-5 tbsp. kuleroj;
- oleo - 2-5 tbsp. kuleroj de olivo (aŭ 50-70 g de malvarmigita kremo natura);
- salo - 1 pinglo;
- sodo - 1 pinglo;
- vanilo -1 pinglo;
- kognac - 1-2 tbsp. kuleroj;
- sekvinberoj.
Preparado
Steam la sekvinberojn kun bolanta akvo en aparta bovlo, post 15 minutoj dreni la akvon.
Siftu (nepre) la farunon en bovlo, aldonu humiligitan buteron, kefiron, sukeron, salo, soda, vanilo kaj komaĥo - ĝi provos splendon. Vi povas aldoni 1-2 ovoj. Miksi la paston (vi povas miksi),
Ni dividas la paston en proksimume la samajn pecojn, el kiuj ni formas bulojn de iu ajn formo. Ni disvastigas ilin sur bakita folio bakita per bakanta papero kaj bakas antaŭ 20-25 minutoj antaŭ krusta ŝelo. Pretaj fabrikitaj bukedoj estas ŝmiritaj kun butero aŭ ovoj.
Uzante paston de la unua aŭ dua recepto, vi povas prepari bukojn kun fruktoĉambro aŭ marĉo.