Multaj homoj amas ĉi tiun fiŝon. Ĝi havas agrablan aromon, estas ekstreme bongusta kaj povas aĉeti en preskaŭ ajna provizo. Sed, antaŭ ol ĝi inkluzivas ĝin en la dieto , ni rimarku la profitojn kaj damaĝon de fumita ŝildo por la korpo.
Ĉu utila fumo estas utila?
Multaj spertuloj ankoraŭ argumentas pri la avantaĝoj de fumita ŝildo. Ni konsideru, kion argumentoj ili kondukas al la konfirmo de unu kaj la alia vidpunkto. Do la malutilo de ĉi tiu fiŝo povas esti:
- En alta enhavo de karcinogenoj;
- en venena fenolo, kiu povas esti formita kiam fiŝoj estas traktataj kun "likva fumo";
- alta salo enhavo kiu kaŭzas ŝvelaĵon kaj estas kontraŭindikata en homoj kun rena malsano;
- en la ebleco de senkrukulaj produktantoj uzi grandajn kadavrojn, "maskante" ilin per la odoro de fumado.
Estas ĉi tiuj argumentoj, kiuj gvidas la "oponantojn" de ĉi tiu plado.
Nun ni rimarku, kiom utila fumita ŝildo estas. Unue, fumado ne aldonas kroman oleon al la fiŝo, kiel ĝi faras kiam fritado. Ĉi tio signifas, ke la plado enhavas nur "naturan" originalan grason.
Due, masklo enhavas aminoácidos, vitaminoj A, E, D. Ĉi tiuj substancoj estas necesaj por la milda operacio de multaj sistemoj de la homa korpo. Vitamino A estas esenca por la hepato, sed D kaj E longe estis konataj kiel esencaj por la beleco de la haŭto, najloj kaj haraj vitaminoj. Krome, alta enhavo de grasaj acidoj ankaŭ helpas plifortigi la homan imunan sistemon.
Kaj, fine, skemo enhavas multan proteinon, kiu estas necesa por muskoloj. Ĝi estas li, kiu estas la ĉefa materialo por ilia evoluo kaj kresko.
Tiel, ne estas senduba opinio pri la profitoj de ĉi fumita fiŝo. Ĉu inkluzivi ĝin en via menuo, ĉiuj devas decidi.