Kokido pikita karno estas populara produkto, el kiu vi povas krei grandegon da ne nur delikataj, sed ankaŭ manĝaj teleroj. Kalora enhavo de kokido estas relative malalta kaj estas 143 kcal po 100 gramoj da produkto. La kvanto da kalorioj en la pladoj el pikita karno dependas de la metodo de preparado. Ekzemple, la kalika enhavo de kokida karno por paro estas 189 kcal, dum la kaloria enhavo de kokido pikita karno estas 210 kcal. Kalorita enhavo de kokido-tranĉilo sen teraĵo havas averaĝe 210 kcal per 100 gramoj da produkto, kaj kun pritraktado ĉi tiu cifero atingas 250.
De ĉi tiu produkto oni povas prepari karnojn, vaporojn kaj frititajn kalikojn, karnojn, karnajn rulojn, kaserojn, blankajn, pelmenojn, brasikajn rulojn, kukaĵojn kaj multajn aliajn telerojn.
Kiel elekti kokidan manĝaĵon?
Kokido pikita karno estas kokida karno post mekanika debono. Miksita viando ne devas inkludi ofendon, kartilagon kaj ostojn. Kiam elektas kokidan manĝaĵon, unue necesas prunti atenton al ĝia aspekto. La kvalito produkto havas delikatan rozan koloron. Se la randoj de la plenigo estas iomete mallumigitaj, tiam ĝi jam estas malplena. Aĉeto estas nur malvarmigita kokido pikita. En ĉi tiu formo retenas siajn utilajn proprietojn. Se vi ankoraŭ devis aĉeti frostitan semi-finitan produkton, ĝi devas esti tondita iom post iom en malvarmeta loko, ekzemple en fridujo.
La Profitoj de Kokido
La valoro de kokida karno estas alta enhavo de facile digesteblaj proteinoj, do pladoj uzataj de ĉi tiu produkto estas rekomenditaj por maljunuloj, infanoj, same kiel homoj kun malsanoj gastrointestinales. Kvalito de kokido miksaĵo enhavas preskaŭ ĉiuj vitaminoj kaj elementoj, kiuj estas en kokido. Ĝi enhavas la sekvajn spurojn: magnezio, natrio , kalio, fosforo kaj fero. Kokido-miksaĵo enhavas vitaminojn de grupo B, K, E kaj PP.