Ĵus la sejano fariĝis sufiĉe populara, estus interese lerni pri ĝiaj avantaĝoj kaj malutiloj antaŭ manĝi, ĉar kun ĝia helpo, komencante vegetaranojn facile rifuzi karnajn produktojn kaj tute anstataŭigi ilin en la estonteco.
Kio estas seitan?
Vegetara sejtan viando estas esence produkto, kiu derivas de tritiko. Danke al utilaj propraĵoj, ĉi tiu viando ĉiam pli popularas inter tiuj homoj, kiuj decidis forlasi karnajn produktojn. Tre ofte estas uzata de tiuj, kiuj nur volas perdi pezon. Pro ĝiaj specialaj gusto-kvalitoj, sejtan perfekte anstataŭas viandon kaj estas uzata kiel pikita karno por kranĉoj, karno, ktp.
Preparu tian viandon per lavi la amelon el tritika faruno. Por tio, pluraj fojoj ŝanĝas la akvon ĝis ne ekzistas gluten, kio estas esence ĉi tiu viando. La gusto de la produkto similas bovaĵon svingita.
Utilaj propraĵoj
La karno seitan, kies kaloria enhavo atingas 370 kcal per cent gramoj de la produkto, estas konsiderata sufiĉe nutra. Samtempe, la proteino enhavo atingas 75 gramojn kaj grasan enhavon, nur 1.89 gramojn por la sama kvanto da produkto. Tia karna anstataŭaĵo ĵus fariĝis populara ne nur inter vegetaranoj, sed ankaŭ tiuj homoj, kiuj prizorgas sian sanon, ĉar la avantaĝoj de la karno estas sufiĉe altaj. Krom esti esence gluten, ĝi enhavas la sekvajn spurajn elementojn:
- fosforo;
- kalio;
- kalcio;
- natrio;
- magnezio;
- zinko;
- fero;
- kupro;
- seleno.
Servado de tia viando povas kovri 20% de la ĉiutaga natrio normo, kaj ankaŭ restarigi la elektrolitan ekvilibron de la korpo. Seitan ne kaŭzos malbonon al sia sano, krom se individua gluten intolerance.
Sciante la profitojn kaj damaĝon de sejtan viando, plej multaj homoj uzas ĝin en sia dieto kaj konsideras ĉi tiun produkton nutra kaj delikata anstataŭaĵo por tradiciaj karnoj.