Franca kuirejo ĉiam estis fama pro ĝia refinado. Ŝiaj pladoj estas malpeza, mola kaj harmonia en gusto, la ingrediencoj estas tre zorgitaj, tiel ke la gusto estas ĉe la alteco kaj la eleganta servado de la plado ĉeestis. Kaj ajna vespermanĝo, kiel vi scias, komenciĝas per manĝaĵoj aŭ salatoj, ili starigas la tonon por la tuta manĝo. "Franca salato", pluraj receptoj, kiujn ni donos sube, sendube vi ŝatos ĝin. Li nur devos servi glason da aroma blanka vino.
Ensalada franca amanto - recepto
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 300 g;
- cepo - 2 pecoj;
- lumo sekvinberoj - 1 vitro;
- karotoj - 1-2 pecoj;
- fromaĝo - 50 g;
- oranĝo - 1-2 pecoj;
- juglandoj - 1 vitro;
- sukero, salo, vinagro - por gustumi;
- majonezo - por gustumi.
Preparado
Franca salato, la recepto de kiu ni citas, enhavas kokan bruston, kiu devas esti pre-kuirita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. La bulboj estas tranĉitaj en duonajn ringojn kaj kroĉis ilin dum 15 minutoj en miksaĵo de vinagro, sukero kaj salo, tiam ni plenigas per bolanta akvo. Ni vapis sekvinberojn kaj sekigas ĝin, frotante fromaĝon kaj karotojn sur kruĉon, tranĉante malgrandajn nuksojn. Nun disvastigu la salatajn tavolojn en bovlo aŭ salata bovlo, ĉiu tavolo tegita per majonezo. La unua tavolo elmetas kokitan fileton, duonon de cepo, sekvinberoj, karotoj, kradrita fromaĝo kaj en la fino-nuksoj. De supre ornamu la salaton kun oranĝkuboj.
Franca salato kun kokido - recepto
Kokido estas tre malpeza kaj nemalhavebla por tiuj, kiuj zorgeme pripensas ilian figuron. Por iu, se vi anstataŭas la kokidon en ĉi tiu recepto kun dieta bovaĵo, vi povas prepari "franca salato" kun bovaĵo.
Ingrediencoj:
- kileta fileo (boligita) - 200 g;
- akvofluo - 6 folioj;
- celerio - 1 grupo;
- juglandoj - 60 g;
- Curry - 1 pinglo;
- majonezo - 100 ml;
- vegetala oleo;
- salo - por gusto.
Preparado
Kuleta fileo tranĉita en malgrandajn tranĉojn kaj fritojn en vegetala oleo. Ni metas ĝin sur telero kaj miksu ĝin per pinĉaĵo de kurio. Juglandarboj estas fajne pikitaj, celerioj kaj leŭgaj folioj estas plene lavis kaj tranĉitaj. Kressa salato estas pli bone eĉ por larmi manojn sur grandaj pecoj. Metu ĉiujn ingrediencojn en la salata bovlo kaj sezono kun majonezo, se vi deziras, vi povas salti ĝin iomete. Tiel, ni preparis "francan saladon" kun kokido, nome francan, ne itala aŭ turka. Kaj estas multaj salataj receptoj kun kokido, kaj ili diferencas en sia kunmetaĵo, sed francaj pladoj estas ĉiam malpeza kaj mola konsistenco. Do nun vi scias kiel fari "francan saladon".
Franca salato kun pomoj
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 50 g;
- cepo - 1 peco;
- pomoj (dolĉaj) - 1 peco;
- ovoj - 2 pecoj;
- majonezo - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni tranĉis pomon per kruĉoj, fromaĝo frotita sur grateron. Cepoj tranĉitaj en duonajn ringojn kaj ni verŝas bolantan akvon super ĝi por ke la amareco foriru. Ovoj, malmolaj boligitaj, fajne pikitaj, tiam metas la ingrediencojn en tavoloj en la salata bovlo. La unua tavolo estas pomo, tiam cepoj, fromaĝo, ovoj. Ĉiu tavolo lubrica kun majonezo. Laŭvole, vi povas ripeti la tavolojn. Kiam vi servas, ornamu la teleron kun pomaj tranĉaĵoj.
Vi povas provi prepari "francan salaton" kun tomatoj, se vi preferas legomojn al viando. Por li, miksi kraditan fromaĝon, pikitajn tomatojn kaj dolĉajn paprikojn, sezonon kun majonezo aŭ ia alia vesto. Kelkaj homoj ŝatas aldoni kuiritan ŝinkon al ĉi tiu salato - sed ĉi tio jam estas afero pri via gusto.
Kaj memoru, gravas ne nur kiel prepari "francan saladon", sed ankaŭ kiel servi ĝin. Sekve, ĉiam aldonu iom francan ĉarmon al la recepto. Kaj vi ankaŭ povas submetiĝi al la salado vere francaj teleroj - sauté el kokido kaj frizaĵo . Ili nur plibonigos la ĝeneralan atmosferon.