Fiŝo, kuirita kun zukchini - mirinda kaj sankta plado, kiu ornamos ne nur ĉiutagan vespermanĝon, sed ankaŭ festan feston. Sur la flanka plado, kuirita rizo aŭ terpomoj estas bonaj por ĝi: fritita, mashedita aŭ bakita en la forno. Aldonu ĉi tiun teleron kun herboj kaj iuj freŝaj legomoj.
Fiŝo en la vegetala medolo
Ingrediencoj:
- fileto de maro fiŝo - 800 g;
- zucchini - 2 komputiloj.
- ajlo - 4 trunkoj;
- salo, provokado por fiŝo, pipro - por gustumi;
- faruno - por bredado;
- vegetala oleo;
- fiŝa buljono - 150 ml;
- fromaĝo - 50 g;
- Ketchup - 5 tbsp. kuleroj;
- dolo kaj petroselo - se deziras;
- Salaj folioj - Por ornamado.
Preparado
Do, por prepari ĉi tiun delikatan teleron, ni unue purigas la fiŝon, dishakas ĝin en pecojn kaj elprenas ĉiujn ostojn. Ricevitaj fileoj iomete salis, pipro kaj aldonas vesperiĝojn. Tiam ni verŝu la fiŝon en faruno kaj friti ĝin sur vegeta oleo. Nun prenu la kukon, lavu ilin, tranĉu ilin por maldikaj longaj tranĉaĵoj. Ni kovras la panon kun verda oleo kaj metas la kornikojn en unu tavolo.
Post tio ni lubrikas ilin per oleo kaj metos sur la brunon dum dek minutoj en la forno. Tiam ĉiu tranĉaĵo de zucchini estas kovrita per maldika tavolo da ketchupo kaj aspergita per ajlo elpremita tra la gazetaro. Pli supre sur la rando de ĉiu vegetala medolo kuŝis pecon da fritita fiŝo kaj strikte ruliĝas en liston. Por certigi, ke la dezajno ne disfaldas, ni pinglas la randojn de la kukurbo kun dento aŭ matĉo.
Post tio, ni ruliĝos la listojn sur bakita folio, kovrita per pergamino kaj oleo. Supro svinga kovrilo kun ketchup, verŝu la randon de la formo salta fiŝa buljono kaj aspergi la tutan abundan kraditan fromaĝon. Ni nun sendas nian pladon en preheatigita ĝis 180 gradoj kaj atendas 30 minutojn. Antaŭ servado, kuŝu la fiŝon en verda medolo sur plata bela telero, kusxita kun leŭgaj folioj kaj aspergas per freŝaj pikitaj verdoj.
Ruĝaj fiŝoj en kukano
Ingrediencoj:
- zucchini - 3 pecoj;
- tomato - 2 komputiloj.
- ruĝa fiŝo - 200 g;
- bulbo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- Verdoj de verdo - 1 grupo;
- salo kaj pipro - por gustumi.
Preparado
Malsaŭroj mia, nete tranĉita de du flankoj kaj tranĉita per akra tranĉilo en duono laŭlonge. Tiam iomete tranĉu tra la muroj al distanco de proksimume 0.5 cm kaj zorge detranĉu la tutan kernon, lasante la originalajn boatojn. Tiam ili iomete salutas kaj iras al la preparado de la plenigo. Frapu cepon, tranĉi la tomatojn, verŝi bolantan akvon, forigi la haŭton kaj tranĉi en kubojn. Pulpo el zucchini ankaŭ pikita. Ruĝa fiŝo ŝranĉita strio.
Nun fritu la cepojn en frenezulejo ĝis travidebleco, aldonu al ĝi la pulpon de kornetoj kaj mildigi ĉion dum 3 minutoj. Disvastigi la tomatoj kaj varmego dum alia minuto, moviĝante. Al la fino, aldoni ruĝan fiŝon, salo kaj pipro. Ni disvastigas la kompletigon en zukĉenoj, disvastigas ĝin en la smeared formon kaj bakas en la forno dum ĉirkaŭ 35 minutoj, metante la temperaturon je 180 gradoj.
Fiŝi en kukano kun dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- fileto de maro fiŝo - 600 g;
- zucchini - 1 peco;
- dolĉa kremo - 150 ml;
- fromaĝo - 50 g;
- tomato - por ornamado;
- Dill - 1 grupo;
- salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
Malsuŝu mian kaj tranĉi en maldikaj rondoj. Krabu la maron kun spicoj kaj foriru dum 10 minutoj. Sen malŝpari tempon, miksi akvon kun pikita dolo kaj pikita fromaĝo. Sur kukaĵo elmetas rondojn de vegeta medolo, supre ni kuŝas fileojn kaj aldonas salon al gusto. Ni kovras la fiŝon kun kremo-fromaĝa saŭco kaj bakas en precalentigita fornon je temperaturo de 200 gradoj dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Post la tempo, kiam la fiŝo kun zucchini estas preta, ni servas ĝin per ornamado kaj tranĉaĵoj de tomato.