Hodiaŭ ni diros al vi kiel baki feĉon de pasto en la forno. Kiel plenigo, vi povas uzi preskaŭ iujn ingrediencojn, kiuj estas ĉe la mano, kaj ĝoju la domon ĉiufoje kun nova kaj delikata kukaĵo.
Piedu kun brasiko sur fermenta pasto en la forno
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 505 g;
- lakto - 105 ml;
- fermenta tuja solvo - 10 g;
- sukero - 3.5 kuseno.
- butero - 205 g;
- spicoj.
Por la plenigo:
- ovo - 2 pecoj;
- blanka brasiko - 615 g;
- spicoj.
Preparado
Ovoj kuiras malmolajn bolojn, kaj poste purigas kaj ĵetas. Brasiko, verŝu bolantan akvon, kaj post 10 minutoj, milde drenu la akvon kaj elpremu viajn manojn. Ni aldonas ovojn, podsalivojn kaj piprajn plenigojn por gusto.
Kremo de butero fandiĝas sur malgranda fajro kaj forprenas de la plato. Verŝu en la faruno kaj miksi. Tuj solvu feĉon kaj sukeron, verŝu en varman lakton, miksi kaj zorgeme versxu la farunan miksaĵon. Miksi la homogenean paston, pingu la plejparton de ĝi kaj metu ĝin sur la malsupron de la muldilo. Sekvu, disdonu eĉ tavolon da brasiko plenigante kaj kovri per pasto. Ni sendas la kukon el la fermenta pasto en la forno kaj elektu ĝin dum 30 minutoj.
Kuku kun fiŝo el feĉo en la forno
Ingrediencoj:
Por la provo:
- lakto - 135 ml;
- faruno - 415 g;
- ovo - 1 peco;
- sukero - 3.5 kuseno.
- freŝa feĉo - 15 g;
- butero - 55 g;
- salo
Por la plenigo:
- fileto de piksa rando - 510 g;
- Cepo - 110 g;
- butero - 35 g;
- spicoj.
Preparado
Feĉo estas tranĉita en bovlon, verŝitan per varma lakto, ni ĵetas sukeron, salo kaj enkondukas fanditan buteron. Plene miksi, rompi la ovon kaj verŝi la farunon, amasu la molajn pastojn. Fiŝeto filio en strioj, kaj la cepo estas purigita kaj melenko brila. Preta fermenta pasto estas dividita en du duonojn kaj metu unu en la muldilon. Tuj poste, disdonu fiŝojn, aldonu salo al gusto kaj aspergu abunde cepojn. Kovru la kukon kun la cetera pasto, tranĉu la randojn, grasu ĝin per lakto kaj baku dum 45 minutoj.
Kuka kukaĵo kuŝa kukaĵo en forno
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 665 g;
- butero - 310 g;
- Tuja seka feĉo - 10 g;
- lakto - 135 ml;
- Akvumita akvo - 65 ml;
- ovo - 1 peco;
- sukero - 30 g;
- salo - 5 g.
Por la plenigo:
- karotoj - 105 g;
- bovaĵo - 510 g;
- lardo de lardo - 45 g;
- Leek - 1 tigo;
- vegetala oleo;
- spicoj ;
- ovo - 1 pc.
Preparado
En varmigita al varma akvo, ĵetu feĉon kaj pinĉon da sukero. Ni forigas la spongon en la varmegon, kaj poste forpelos la ovon, verŝu en lakton kaj miksu. Ni trinkas la farunon, aspergas per salo, sukero kaj bakanta pulvoro. Supre, demetu la tranĉaĵoj de la tranĉaĵo kaj tranĉu per tranĉilo ĝis la pajlo estas formita. Tuj poste, verŝu la kuleron kaj genuu la molajn pastojn.
Por la plenigo, la karno kaj lardo tordiĝas per karna muelilo, kaj dishakas la cepon fajne kaj brunan en botelo en oleo. Poste aldonu pikita karno kaj kuirita dum 20 minutoj, provokante spicojn. Karotoj kaj ovoj boli, puraj kaj krucigaj kuboj. Miksi ĉiujn ingrediencojn per pikita karno kaj sezono kun spicoj.
Puff-maso estas dividita en 2 tavoloj kaj la unua demetas la plenigon. Kovru per dua tavolo, tranĉu la randojn, tranĉi la ovon kaj baku viandon el la fermenta pasto dum ĉirkaŭ 20 minutoj en la forno.