Salikokoj estas la plej oftaj kaj atingeblaj mariskoj en la teritorio de nia lando. Ili povas esti aĉetitaj eĉ en malgranda vilaĝa butiko. Ankaŭ ekzistas granda kvanto da receptoj por kuiri. Hodiaŭ ni diros al vi kiel fari frititan salikokon kun ajlo.
Frititaj reĝo pandaloj kun ajlo
Ingrediencoj:
- reĝo pandaloj - 1 kg;
- ajlo - 3 trunkoj;
- romero - pinglo;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Kiel friti salikokon kun ajlo? Ni disvastigas mariskojn en kultivisto, malvarmigas kaj sekigas ĝin. En la pato verŝu la verdan oleon, varmigu ĝin, ĵetu la disbatitan ajlon kaj verŝu romeron. Fry minutoj 3, kaj poste enmetu la bonodolan oleo pretajn salikokojn kaj fritu ilin en partojn ĝis la mallumo de la ŝelo. Post tio, ni movas la salikokojn al papaj bukloj kaj lasas ilin sorbi ĉiujn troajn grasojn.
Recepto por fritita salikoko kun ajlo kaj zingibro
Ingrediencoj:
- citrono - 1 peco;
- Nekokitaj karikokoj - 1 kg;
- zingibra radiko - 20 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- vegetala oleo;
- soy saŭco
Preparado
Salikoko pre-malkonstruita kaj libera de ŝelo. La radiko de zingibro kovrita per maldikaj rondoj, kaj ĉiu kesto de ajlo estas procesita de la ŝeloj kaj tranĉita en plurajn partojn. En la pano verŝu oleon, varmigi ĝin, verŝi saksan saŭcon, disvastigi ajlo kaj friti ĝis apero de gusto. Poste prenu la ajlo kaj metu ĝin en la pato por 2 minutoj da zingibro. Post tio, ni ĵetas la salikokojn kaj fritas ilin, senĉese moviĝantaj. Antaŭ servado, aspergu la pladon kun citrono.
Frititaj pandaloj kun ajlo en krema saŭco
Ingrediencoj:
- karzaj karikoj - 800 g;
- cepo verda - 100 g;
- kremo - 200 ml;
- ajlo - 20 g;
- soy saŭco - 5 ml;
- vegetala oleo.
Preparado
Salikoko lavita, purigita kaj metita en varma oleo. Aldoni pikajn verdajn cepojn malprofundajn kaj friti per alta varmo, iom post iom ĵetante la ajlojn tra la gazetaro. Poste verŝu la saksan saŭcon kaj kuŝu dum ĉirkaŭ 15 minutoj ĝis la likvaĵo evaporas tute kaj bruna. Al la fino, ni enmetas kremo, varmigas dum 5 minutoj kaj forigas la salikokojn, frititajn kun ajlo, el la fajro.
Salikoko kun ajlo
Ingrediencoj:
- Nepaŝita salikoko - 1 kg;
- soy saŭco - 3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kapo;
- oranĝo - 1 peco;
- butero - 50 g;
- griza papriko - 1 kulero.
Preparado
Antaŭe malŝpari salikokojn, ni malplenigas la akvon el ili, sekigu ilin sur papero tuko kaj procesu ilin el la ŝelo. Ajlo kaj oranĝo estas purigitaj kaj disbatitaj en malgrandaj pecoj. Metu la fritujon sur la fornon kaj reheat ĝin per alta varmego. Tiam ni metas pecon da butero, fandi ĝin kaj verŝi en soy saŭco. Ni sendas la pretaj salikokoj kaj kukas en saŭco dum ĉirkaŭ 2 minutoj. Post tiu sezono, mariskoj kun papriko, aldonu oranĝkolorajn kaj ajlojn. Ni miksas ĉion bone kaj daŭre fritos dum kelkaj minutoj. Saliku la salikokon zorge sur pladon kaj ornamu per pikitaj verdaj herboj.
Fried tiger salikokoj kun ajlo
Ingrediencoj:
- pandaloj de tigro - 1 kg;
- ĉerizaj tomatoj - 200 g;
- verda basilio - 50 g;
- Romero - 25 g;
- timiano - 10 g;
- Oleo de olivo - 150 ml;
- spicoj;
- ajlo - 50 g
Preparado
Pandaloj estas ŝancelitaj kaj procesitaj. Sekvu, miksu ilin en bovlo kun pikita ajlo, duono de ĉerizo-tomatoj, tera kokolo, timiano kaj romero. Ni verŝas olivan oleon, ĵetas aromajxojn kaj chilojn. Stir kaj friti mariskoj dum 5 minutoj.