Salata "Olivier" estas konata al ĉiu el ni de la tre infanaĝo. Estas malfacile imagi la tablon de Nova Jaro sen ĉi tiu tradicia salato. En ĉiu familio certe estas provita kaj preferata recepto. Ofte ĉi tiu salato estas kuirita kun boligita kolbaso aŭ kuirita karno. En ĉi tiu artikolo ni diros al vi kiel prepari salaton "Olivier" kun kokido. Ĝi rezultas ankaŭ tre bongusta kaj kontentiga.
La recepto por salado "Olivier" kun kokido
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 300 g;
- terpomoj - 400 g;
- freŝaj kukumoj - 200 g;
- Pikitaj kukumoj - 200 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- majonezo - 200 g.
Preparado
Senhaku terpomojn zorge kaj kuiru ĝin en la kalkulon ĝis kuirita. Ovoj boiris malmola ĉirkaŭ 10 minutojn post bolado. Preta por kuiri la koteton . Kuĉitaj terpomoj, ovoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. De la sama maniero ni tranĉas freŝajn kaj pikajn kukumojn, same kiel kokan fileton. Ni vestas la salaton kun majonezo kaj servas ĝin al la tablo.
"Salato de Olivier kun salato de fumita kokido"
Ingrediencoj:
- Fumita kokida brusto - 1 pc.
- boligitaj terpomoj (mezaj) - 3 komputiloj.
- cepo - duono;
- boligitaj karotoj - 1 peco;
- ovoj - 2 pecoj;
- enlatitaj pizoj - 7 tbsp. kuleroj;
- Petroselo - 1 grupo;
- salo, majonezo - por gustumi.
Preparado
Terpomoj, karotoj pelas kaj tranĉitaj en kubojn. Nur tranĉi la ovojn. Cepo fajne pikita kaj dosis kun bolanta akvo por forlasi la amarecon. Kun fumita kokida brusto, ni forigas la haŭton kaj tranĉos ĝin kiel la resto de la ingrediencoj. Ni konektas ĉiujn ingrediencojn, aldonas enlatajn pizojn, majonezon, salo al gusto kaj miksaĵo.
Olivier-salato kun kokido estas alia recepto
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 300 g;
- terpomoj - 400 g;
- karotoj - 200 g;
- Pikitaj kukumoj - 200 g;
- Verdaj pizoj enlatigitaj - 200 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- majonezo - 200 g.
Preparado
Karotoj kaj terpomoj estas boligitaj en la haŭto ĝis kuiritaj. Kuka fileo ankaŭ kuiras ĝis preta, kaj ovoj - malmolaj boligitaj. Ĉiuj ingrediencoj estas tranĉitaj en malgrandajn kubojn, tranĉu la verdan cepon fajne. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj sezoni la salaton kun majonezo.
Ensalada olivier kun kokido kaj pomoj
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 1 pc.
- ovoj - 3 pecoj;
- terpomoj - 300 g;
- majonezo - 170 g;
- karotoj - 200 g;
- freŝaj kukumoj - 150 g;
- Pikitaj kukumoj - 100 g;
- Verdaj enlataj pizoj - 150 g;
- pomoj - 1 peco;
- suko de citrono - 1 cucharadita;
- verduloj - gustumi;
- salo - por gusto.
Preparado
Terpomoj kaj karotoj konvene mino kaj kuiras rekte en la haŭto ĝis kuiris. Ni ankaŭ boli ovojn kaj kokan bruston. Terpomoj, karotoj, ovoj, kokaj brusto, freŝaj kaj pikitaj kukumoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Mueli la verdulojn. La pomo ankaŭ estas tranĉita en kuboj kaj aspergita per citrono, do ĝi ne mallumiĝas. Ni konektas ĉiujn ingrediencojn, aldonu majonezon, salo kaj miksaĵo.
Dietara salato "Olivier" kun kokido
Ingrediencoj:
- terpomoj - 300 g;
- Filtrilo de kokido - 300 g;
- Verdaj enlataj pizoj - 150 g;
- koturno ovoj - 10 komputiloj.
- karotoj - 100 g;
- freŝaj kukumoj - 300 g;
- dolĉa kremo - 170 g.
Preparado
Terpomoj kaj karotoj estas kuiritaj por paro ĝis preta. Ni kuiras kvail ovojn. Se la kukumo estas rugxa en kukumoj, tiam pli bone purigi ilin. Ĉiuj ingrediencoj estas tranĉitaj en kubojn, aldonas verdajn pizojn, agrablan kreon, salo al gusto kaj miksaĵo.
Olivier-salado preparita laŭ ĉi tiu recepto estas iom malsama al la tradicia, sed ĝi estas pli utila, tia salado povas esti sekure proponita al infanoj.
La kaloria enhavo de la tradicia salato "Olivier" kun kokido estas tre alta kaj estas ĉirkaŭ 300 kcal je 100 g. Do tiuj, kiuj sekvas la figuron, ne devas trouzi ĉi tiun pladon, nek kun aliaj salajroj de majonezo.