Hepato kun fungoj estas bonega telero, kiu perfekte kongruas kun preskaŭ ajna garniŝo. Ni kuiru ĝin kune por familiara vespermanĝo aŭ festo-vespermanĝo.
Hepato fritita kun fungoj
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 1 kg;
- bulbo - 1 peco;
- butero - 150 g;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- spicoj;
- Verduloj de verdo.
Preparado
La bulbo estas purigita kaj trinkita en kubojn. Ĉamizonoj estas procesitaj, lavitaj kaj pikitaj en grandajn pecojn. En pato, varmigu iom da oliva oleo, ĵetu pecon da butero kaj poste kuŝu la cepon kun ĉampionoj. Pasu la legomojn, moviĝante, ĝis oraj, por ke vi gustumu.
La hepato de bovaĵo plene rinsiĝas, forigas la filmon kaj tranĉas en maldikaj tranĉaĵoj. En aparta kukaĵo, ni varmigas la restantan oleon, metas la hepaton kaj fritos ĝin dum 5 minutoj sur ĉiu flanko. Poste aldonu la frititajn fungojn, miksi kaj aspergi per pikita dolo. Ni demetas la preta bova hepato kun fungoj sur teleroj kaj ni submetiĝas al tablo.
Hepato kuirita kun fungoj
Ingrediencoj:
- porka hepato - 1 kg;
- fungoj - 20 pecoj;
- bulbo - 5 komputiloj.
- Verda olivoj - 30 komputiloj.
- butero - 250 g;
- pomo - 3 pecoj;
- verda pipro - 3 pomoj;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Por prepari ĉi tiun pladon kun fungoj, la porka hepato estas lava, liberigita de la filmoj kaj tranĉita en pecojn. Bulboj kaj pomoj estas purigitaj kaj trinkitaj en grandaj tranĉaĵoj. Verda mia pipro, forigu la tigon kaj tranĉu ĝin en pecojn. En pato, fandu la buteron kaj fritu ĝin en la hepato kelkajn minutojn.
Aparte preterpasas pafarkon, aldonu fungojn, pomon kaj verdan pipron. Nun sinsekve alternas, ni plantas legomojn, fungojn, pomojn, cepojn kaj hepato sur kroĉoj, aspergas per vegeta oleo kaj fritas sur ĉiuj flankoj dum 5 minutoj. Sezono kun paprika, salo kaj pipro al gusto.
Hepato kaj fipsa recepto
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 500 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- Enlatigitaj fungoj - 1 povas;
- fromaĝo - 100 g;
- dolĉa kremo - 200 ml;
- faruno - 0.5 eroj;
- spicoj;
- Vegetala oleo - 50 ml.
Preparado
Ni liberigas la hepato de la filmo kaj tranĉis ĝin en malgrandajn pecojn. Poste plenigu ĝin per lakto kaj foriru 2-3 horojn. Fromaĝo frotas sur la nepo. Ni purigas la bulbon kaj rompis la duonkrurojn. En aparta bovlo, miksi la farunon per salo kaj zorge ruliĝi la pecojn de hepato en ĉi tiu miksaĵo.
Ni varmigas la oleo kun alta varmego kaj rapide fritas la hepaton ĝis ĝi fariĝas bruna. Tiam ni movu ĝin al telero, kaj en la sama oleo ni transiras la radion kaj fungojn. Post 5 minutoj, metu la hepaton al la legomoj, verŝu la dolĉan kremo kaj miksi ĉion. Supre, aspergu la pladon per kradrita fromaĝo, fermu la kovrilon de la pato kaj pendi la pladon ĝis preta. Por flanka plado, ni servas rizon aŭ bolitajn terpomojn , ornamante la hepaton kun fungoj en akra kremo kun freŝaj herboj.
Kokido hepata recepto kun fungoj
Ingrediencoj:
- hepato de kokido - 500 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- Ĉamizonoj - 100 g;
- spicoj.
Por saŭco:
- dolĉa kremo - 100 ml;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- spicoj.
Preparado
La hepato estas malŝaltita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. Ni disvastigas ilin en la bovlon de la multivarko kun la jam varmigita vegetala oleo kaj frotas ĝin en la programo "Varma" dum 15 minutoj. Aparte, en frenezulejo, disbatu la fungojn kun cepoj. Tiam ni movu la vegetaĵon rostantan al la hepato kaj iru al la preparado de la saŭco.
Ni metas acidaĵon en la kalikon, verŝu iom da faruno kaj miksi ĝin. Aldonu la tomato-baton kaj verŝu la rezultan saŭcon al la hepato. Diluu la teleron kun iom da akvo kaj kuiri sur la "Malsupra" modo dum 30 minutoj. Jen ĉio, la hepato kun fungoj en la multivaro estas preta!