La sovetiaj klasikoj, memoritaj por multaj el siaj infanaĝoj, estas kruĉaj kuketoj en formo de nuksoj kun plenigo de formo de boligita kondukita lakto . Ĉi tiu delikateco ne nur aspektas bela sur la tablo, sed ankaŭ havas mirindan teksturon kaj aromon, kaj ankaŭ povas rapide forpreni vian deziron havi snakon per io dolĉa. Kiel en la plej multaj sovetiaj receptoj, la klasika recepto de Oreshkov kun kondensita lakto enhavas liston de la plej disponeblaj kaj vaste disponeblaj ingrediencoj, sed vi bezonos specialan kradon por kuiri.
Klasika recepto mola "Oresheks" kun kondensita lakto
Al "Nuksoj" ne estas obstinigitaj, la pasto por ili devus esti iom pli milda kaj pli mola ol por klasika recepto. Preparu ĉi tiu delikateco kun la aldono de laktaĵoj. Por ĉi tiu recepto, ni decidis elekti dolĉan kremo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 175 g;
- butero - 65 g;
- ovo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 45 g;
- sukero - 75 g;
- Sodakvo - 1/3 de kulero;
- boligita kondensa lakto.
Preparado
La unua por vundi kune agrabla kremo kun ovo kaj sukero-kristaloj. Kiam la kristaloj de ĉi tiu lasta solvas, fandi la buteron, kaj poste, iomete malvarmigante ĝin, verŝu en la reston de la miksaĵo. Tiam sendu malgrandan kvanton da sodo. Kiam la miksaĵo estas preta, verŝu la farunon kaj miksi mola sed ne glueca pasto. Dividu la paston en malgrandajn porciojn kaj ruliĝi ilin. Distribuu la buloj da pasto en la ĉeloj de ruĝa varmaj nuksoj. La temperaturo de la muldilo rekte determinas kiel la preparado okazos, do certigu, ke la surfaco estas tre bone varmigita, alie la kuketo povas bati. Post friti la "Nuksojn", malvarmigu ilin kaj tranĉu la troan paston de ĉiuj flankoj. Aldonu la kuketon al la kondensita lakto kaj miksi. La recepto por klasika "Oresheks" kun kondensita lakto kaj dolĉa kremo preskaŭ finiĝis, ĝi restas nur por plenigi la duonojn de la kuketoj per kondensa lakto kaj kunligi ilin kune.
"Nuksoj" kun kondensita lakto: klasika recepto en la sovetia nuklea hazelo
Ingrediencoj:
Por plenigo:
- nuksoj - 1 ero;
- lakto de kondensita boligita - 1 kruĉo.
Por la provo:
- sukero - 65 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Vinagro - 15 ml;
- butero - 240 g;
- Sodakvo - 1/4 kusenpo.
- Faruno - 355 g;
- pinĉaĵo de vanilino.
Preparado
Komencu kun la preparado de la pasto, la unua paŝo en kiu estos skuante la unuan paron de ingrediencoj en blanka kremo. Al la kremo aldonu la fandita sed antaŭ-malvarmigita butero kaj ripetu la kaptilon. Eltondu sodon kaj versxu ĝin en la ovon-oleo-miksaĵon. Prenu denove kaj aldonu la farunon per vanilino. La rezultanta buteriora pasto estas facile muldita, do pinĉu malgrandajn porciojn de ĝi kaj ruliĝi ilin en pilkojn. Metu ĉiun el la pilkoj en la ĉeloj de la ruĝa avello sur la forno. Preparu klasika "Nuksoj" kun kondensita lakto super malferma fajro dum proksimume 5 minutoj ambaŭflanke, orientita per la koloro de la kuketo.
Mueli la nuksojn kaj miksi ilin per la kondensa lakto. Plenigu la kuketajn duonojn kun la miksaĵo.
Klasika recepto "Oreshkov" kun kondensita lakto kaj majonezo
Ingrediencoj:
- sukero - 75 g;
- ovo - 1 peco;
- butero - 175 g;
- majonezo - 230 g;
- Sodakvo - 1 kulero;
- Vinagro - 15 ml;
- Faruno - 420 g;
- boligita kondensa lakto.
Preparado
Buŝita butero kaj majonezo frotiĝas kune antaŭ formi la glueca tuŝo. Prenu la ovoj kaj sukero ĝis la kristaloj solvu. Al la ovo miksaĵo aldonas la eksploditan refreskon kaj verŝu ĉion al la oleo. Post miksado de homogena maso, dividu ĝin kaj ruli ĝin en pilkojn. Fry en ĉeloj de ĉelo al lumo de ora lumo, kaj post malvarmigo, plenigu la duonojn kun kondensita lakto kaj miksi kune.