Neniu pico nuntempe estas dispozicio de iu ajn familiara menuo. Iu ordonas ĝin en pizzerioj, kaj iu preparas plej ŝatatan pladon hejme. Ni proponas rapidan kaj delikatan picon mem kaj vi, kaj la receptoj listigitaj sube helpos al la tasko.
Kiel kuiri delikatan picon hejme - recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno tritigita - 360-390 g;
- Senkora oleo de oleo - 110 ml;
- freŝa feĉo - 20 g;
- akvo 50 ml;
- sukero - 30 g;
- salo - pinglo;
Por la plenigo:
- folioj de freŝa basilo - 5-7 pecoj;
- Mozzarella - 320 g;
- freŝaj tomatoj - 340 g;
- ajlo dentoj - 1-2 komputiloj.
- Oleo de olivo - 35 ml;
- pipro kaj salo - pinglo;
- Seka bonodoraj italaj herboj (miksaĵo) - 1 pinglo.
Preparado
Sur kiom sukcesa vi faros piconan paston, la fina rezulto dependas kaj la ĝenerala impreso de via preferata snack. Por ĝustigi, ni devas trinki la farunon kaj miksi ĝin per salo.
En aparta plado, ni solvas sukeron kaj feĉon en varma akvo, aldonu la rezultantan miksaĵon kune kun la oliva oleo en la farunon kaj faru la miksaĵon. La pasto fariĝu unua viskoza kaj iomete fiksa. Ni disvastigas ĝin nun sur la farunoforma tablo kaj atingas elasta, mola kaj elasta teksturo de ĝi. Ni metas la paston en bovlo kaj trinkas dum tridek aŭ kvardek minutoj.
Post la aliro, ni ruliĝos la paston al dikeco de proksimume kvin milimetroj, kaj metu la tavolon sur baksaĵeto. Ni sendas la verkon dum dek minutoj ĝis la forno hejtas al 215 gradoj. Post tempo, distribuu iom da bakita pasto sur la surfacon kaj senŝeligas tomatojn, elmetu maldikaj tranĉaĵoj de mozzarelo, starigu la surfacon de la pico per sekigitaj italaj herboj kaj verŝu ĝin per oliva oleo, antaŭ-miksi ĝin per senŝeligitaj ajloj, salo kaj pipro.
Denove, metu la bilkon en la forno, lasu ĝin bakiĝi dum dek minutoj, tiam ornamu per basilfluoj kaj servu al la tablo, tranĉante en partojn.
La plej bongusta kaj simpla hejma pico en la forno - recepto kun ŝinko
Ingrediencoj:
Por la provo:
- kondukita faruno - 260-280 g;
- Senkora oleo de oleo aŭ sunfloro-oleo - 40 ml;
- seka feĉo - 10 g;
- Filtrita akvo - 185 ml;
- salo - pinglo;
Por la plenigo:
- ŝinko - 215 g;
- Bulgara dolĉa pipro - 80 g;
- freŝaj tomatoj - 215 g;
- Mozzarella - 140 g;
- freŝa basilo (folioj) - 7-9 pecoj;
- ajlo dentoj - 3-4 komputiloj.
- tomato-saŭco aŭ ketchup - 80 g;
- Parmesan kradrita - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de olivo - 40 ml;
- salo kaj spicoj - pinglo.
Preparado
En ĉi tiu kazo ni preparos paston per seka feĉo. Por ĉi tio, laŭ la instrukcioj, miksi ilin per kuirilata faruno aŭ varma akvo, aldonu salo, olivoleo aŭ sunfloro sen gusto kaj genuigi ĉiujn zorgeme dum dek minutoj. Nun metu la komon en bovlon kaj metu ĝin en la varmegon ĝis ĝia volumo pliiĝas almenaŭ dufoje. Dependante de la temperaturaj kondiĉoj, ĉi tio povas preni unu al du horoj.
Dum ĉi tiu tempo ni preparas ĉiujn komponantojn de la plenigo. Ŝmiru per kuboj aŭ tranĉaĵoj de ŝinko, tranĉu la mozzarella samtempe kaj senŝeligis bulgara pipro. Ajlo dento purigas
Miksita maso ruliĝis maldika kaj surmetis bakotukon. Lubri ĝin ĉirkaŭ la perimetron per ketchup aŭ tomato-saŭco kaj disvastigi duonajn tranĉojn de mozzarella. Sekvu, disdonu la mugojn de tomatoj, tranĉaĵoj de ŝinko kaj pipro, metu la ceterajn kubojn de mozzarelo kaj gustumi la ingrediencojn kun oleo, salo kaj spicoj. Ni frotas la produkton supre kun kradrita parmesano kaj sendu ĝin por baki ĉe 215 gradoj en jam bone hejtita forno dum dek kvin aŭ dudek minutoj.