La senrezerva uzo de pomoj estis konata dum longa tempo, sed ekde infanaĝo multaj scias bone la teleron, kiu estas servata sur la tablo kiel deserto: ĝi estas bakita pomoj. Oni diras, ke ili ne nur estas delikataj, sed ankaŭ tre utilaj.
Kiel utilaj estas la bakitaj pomoj?
La ĉefa avantaĝo de ĉi tiu plado estas la kapablo konservi ĉiujn utilajn proprietojn de freŝa frukto post varmego, precipe kalio kaj fero.
Kalio havas pozitivan efikon sur la funkciado de la koro muskolo, kontribuas al forigo de troa fluido de la korpo kaj, laŭe, pezo perdo.
Fero malhelpas la aperon de anemio, levas la nivelon de hemoglobino en la sango, aktive partoprenas en hematopoiesis.
Bakitaj pomoj aktive montras iliajn utilajn proprietojn en la lukto kontraŭ troa pezo, plibonigas la metabolajn procezojn de la korpo, pozitive influas la haŭtan kondiĉon. La profitoj de la plado plibonigas per la konservado en ĝi de preskaŭ ĉiuj vitaminoj trovitaj en freŝaj fruktoj, inkluzive de:
- vitaminoj de grupo B, utilaj por la funkciado de ĉiuj korpoj sistemoj;
- Vitamino A, kiu plibonigas la vizion kaj subtenas la normalajn dentojn kaj najlojn;
- pomoj bakitaj en la forno havas profitojn kaj malutilojn de ilia uzo ne troviĝas, sed ili trovis vitaminon C, kiu havas ĝeneralajn plifortigajn kaj antioksidajn proprietojn;
- Vitamino E, kiu malrapidigas la maljuniĝon de la korpo kaj estas nomata la vitamino de junularo;
- Vitamino H, reguligante la nivelon de sukero en la sango;
- vitamino PP, kiu protektas nin de la detrua influo de streso kaj depresio .
Ĉu bakitaj pomoj malutilaj?
Bukitaj pomoj profitigas, plibonigante la laboron de la hepato kaj renoj, kaj la damaĝo de ilia uzo ne estas detektita eĉ dum gravedeco kaj lakto. La sola limigo povas esti konsiderata kiel la uzo de sukero por bakado en diabeto mellitus. En ĉi tiu kazo, oni rekomendas kuiri dolĉan frukton sen aldoni sukeron.