Kompreneble, iu nutraĵisto kaptos sian kapon ĉe la nura mencio de tia malsana kombinaĵo. Sed estas malfacile veni supre kun bongusta varma bukado por biero. Do foje ni ankoraŭ indulgas nin kun amatoj kaj amikoj de ĉi tiu malutila jugo!
Biskvitaj receptoj en lardo en la forno
Ingrediencoj:
- kolbasoj - 500 g;
- lardo fumita - 150 g;
- sukero bruna - 3 tbsp. kuleroj;
- Pipro-Kameno - Por gustumi.
Preparado
Forigi la kolbasojn el la protekta filmo. Bacon tranĉas en maldikaj longaj tranĉaĵoj. Miksi la brunan sukeron kun la pika cayena pipro. Ĉiu kolbaso envolvita en lardo, ruliĝita en sukero kaj fadenita sur lignaj kruĉoj - tra kelkaj pecoj. Diskonigi sosiskochki sur la krado varmigita ĝis 180 gradoj forno kaj bruna. Ni servas varme.
Salikoj en lardo sur pato
Ingrediencoj:
- kolbasoj - 12 pecoj;
- lardo - 100 g;
- Oleo de legomo - 1 cucharadita;
- Romero - 12 branĉoj.
Por saŭco:
- tomatoj - 4 komputiloj.
- cepo ruĝa Krimeo - 1 pc.;
- varma chili pipro - 1 pc.
- ajlo - 2 dentoj;
- sukero - 1.5 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- balsamika vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, nigra pipro freŝa tero - por gusto.
Preparado
Unue, preparu la saŭcon. Por fari tion, surmetu folio-kovrita bakotukon, tomatojn, cebolikajn tranĉilojn kaj senŝeligitajn ajlojn. Ni ankaŭ aldonas al ili pika pika tranĉita en duono kaj semita de semoj. Aspergi la legomojn kun butero kaj baki en precalentigita forno ĝis 180 gradoj ĝis mola. Tiam forigu la tomatojn el la haŭto, metu ĉiujn legomojn en likvigilo kaj fariĝu pura. Ni aldonas oleon, vinagron, sukeron kaj salo. Batu denove, ĝis glata. Ĉi tiu saŭco povas esti stokita dum kelkaj tagoj en la fridujo.
Kun kolbasoj ni forigas la filmon kaj dividas en 3 partojn. Ĉiu envolvita en maldika tranĉaĵo de lardo kaj ŝnuro sur 3 pecoj sur la branĉoj de romero. Ni kuŝas sur pano, varmigita per oleo kaj fritas de du flankoj al ruĝa ŝelo. Lertaj kolbasoj povas iom da tempo sur papero-buŝtukoj por permesi troan grason dreni. Kaj ni servas al la tablo kun verda salato, freŝaj legomoj kaj hejma tomato-saŭco .
Kiel kuiri kolbasojn en lardo kaj fromaĝo?
Ingrediencoj:
- kolbasoj - 15 pecoj;
- fromaĝo por tostado - 5 komputiloj.
- lardo - 200 g;
- mustardo - 5 kuleroj.
Preparado
Ni tranĉis tranĉaĵoj de fromaĝo en 3 striojn. Ĉiu kolbaso estas unua kovrita per mustardo , tiam envolvita per fromaĝo, kaj sur supro - tranĉaĵo de lardo. Ni riparigas ĉion per helpo de dentoj. Ni metis la sosiskochki sur la paleton, antaŭe oleitan, kaj sendis al precalentigita 220 gradojn de forno dum nur 10 minutoj.