Nu, kiu en infanaĝo ne ŝatis kolbasojn en la pasto de la lerneja karno? Variadoj sur la temo estas kukaĵoj kun kolbasoj, kvankam ĉi tiuj lastaj estas multe pli nutraj kaj diversaj laŭ ingrediencoj. Paro da receptoj por tiaj kukaĵoj ni dividos kun vi sube.
La recepto por kukaĵo kun kolbasoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- butero - 85 g;
- Faruno - 175 g.
Por la plenigo:
- salikoj de kvalito de bovaĵoj - 450 g;
- leek - 450 g;
- butero - 25 g;
- faruno - 25 g;
- lakto - 300 ml;
- Greno Mostapo - 1 Tbsp. kulero;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Horno varma ĝis 180 gradoj. Oleo kaj faruno mueli en muelilon kun la aldono de 2 kuleroj da akvo. Formu la paston en bovlon kaj envolvu ĝin per manĝaĵo.
Salikoj kaŝtitaj en pato por 5 minutoj. Aparte, ni tranĉis la tranĉitan tranĉilon sur butero 2-3 minutojn, kaj aspergu ĝin per faruno kaj verŝi la tutan lakton. Sezonu la enhavon de la pato kun salo kaj pipro kaj alportu ulbon.
Tranĉi frititajn kolbasojn en ringojn kaj aldonu ilin al la cepoj. Aspergi la plenigon per herboj.
La pasto estas dividita en du partojn: unu iomete pli, kaj la dua - malpli. Plejparto de la ruliĝanta kaj metanta sur la fundo de ŝmirita formo. Supre distribuu la plenigon kaj kovru ĉion per dua tavolo de pasto. En la centro de la "kovrilo" de la kukaĵo, faru malgrandan truon por eliro de vaporo. Ni bakas kukaĵon per kolbaso en la forno dum 25 minutoj.
Kukaĵo de fromaĝo kun kolbasoj
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 1 pako;
- kolbasoj - 4 pecoj;
- Ĉamizonoj - 4-5 pecoj;
- zucchini - 1 peco;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- lakto - 3/4 eroj;
- ovoj - 4 pecoj;
- malmola fromaĝo - 130 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- tomato-saŭco - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Horno varma ĝis 180 gradoj. Formo por bakado kun diametro de 20 cm graso kun vegeta oleo. La pasto estas ruliĝita kaj kuŝita sur la fundo de la muldilo.
En freneza frito fungoj, zucchini kaj tordita bulgara pipro ĝis evaporado de troa humido. Legomoj miksitaj kun tranĉaĵoj kaj kunmetitaj en la bazon de la kukaĵo. Ovoj batas per lakto kaj tomato, aldonas kraditan fromaĝon kaj verŝas la miksaĵon de plenigo de la kukaĵo. Ni bakas kukaĵon kun kolbaso kaj fromaĝo dum 50-60 minutoj.
La sama kukaĵo povas esti preta sen la uzo de forno, ekzemple, en multivarko. De analogio kun la bakanta plado, grasa la bovlo de la aparato kun oleo, kovru per mantelo kaj metu ĝin plenigante ĝin. Plenigu la plenigon per fromaĝa ovo-miksaĵo kaj kuiri la kukaĵon per kolbasoj en la multivarko uzante la "Baking" reĝimo dum 1 horo.