Courgettes kun viando

Pro la fakto, ke zucchini havas neŭtralan guston, vi povas kombini ilin per preskaŭ io. Preparu zucchini kun aliaj legomoj, fromaĝoj aŭ pasto - kio povus esti pli facila? Sed la universala ingredienco, kun kiu plej ofte kombinaĵoj estas karno. Ĝi raportas al la receptoj de kukoj kun viando kaj ni plu parolos.

Courgettes plenigitaj per viando kaj rizo

Ingrediencoj:

• zucchini - 5 komputiloj.
• Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
• butero - 1 tbsp. kulero;
• grunda bovaĵo - 500 g;
• cepoj - 1 pc.
• ajlo - 2 trunkoj;
• bola rizo - 1 ero;
• Sekigita basil - 1/2 kusenon.
• fumita paprika - 1/2 kuseneto;
• tomato-saŭco - 2 tbsp.

Preparado

Akvofasho kaj tranĉu en pecojn kun dikeco de 6-7 cm. Uzante kuleron, ni elprenas la kernon el la pecoj, lasante iomete pulpon ĉe la fundo por formi "kalikon" de la kukajxo.

En pato, ni varmigas la olivan oleon kaj lardon kaj fritas sur ĝi pikitajn cepojn ĝis mola (ĉirkaŭ 5 minutoj). Al la saŭtaj cepoj aldonu la ajlon kaj fritu ĝin dum 30 sekundoj. Nun aldonu la teron bovaĵo kaj rizo al la cepoj kun ajlo. Tuj kiam la plenigado estas preta, ni kombini la plenigadon per salo, pipro, sekigita basilio kaj papriko, kaj poste aldonu kelkajn kulerojn da tomato-saŭcon al ĝi . Plenigu la plenigon per "tasoj" el zucchini kaj metu ilin sur la fundon de la brazila. Verŝu la kukuĉan saŭcon kaj mordu dum 45-60 minutoj kun malalta varmo sub la kovrilo.

Zucchini kun viando ankaŭ povas esti preta en multivarko, ĉar ĉi tiu plenigita zukchini enmetas bovlon kaj verŝas saŭcon, metas la "Pekan" modon kaj foriras por 1.5-2 horoj.

Recepto de kuirita zucchini kun viando

Ingrediencoj:

• Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
• bovaĵo - 1, 5 kg;
• salo, pipro - por gustumi;
• Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
• cepo - 4 komputiloj.
• ajlo - 4 trunkoj;
• seka ruĝa vino - 1/4 de jarcento;
• bova buljono - 1 ero;
• tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
• golfetoj - 3 komputiloj.
• timiano - 3 vergoj;
• Tomatoj en propra suko - 500 g;
• zucchini - 3 pecoj;
• karotoj - 2 komputiloj.

Preparado

Ni varmigas la oleo en la brasilo. Ni tranĉas la bovaĵon en kubojn kaj Ni versxu miksaĵon da faruno, kun salo kaj pipro. Fremu la viandon al ora koloro sur ĉiuj flankoj, poste aldonu al la viando rikoltas cepojn kaj pikitan ajlon. Tuj kiam la cepo estas travidebla ni aldonas vinon, buljonon, tomatonon, foliojn, timojn kaj tomatojn en nia propra suko al la plado. Ni metas la teleron kun minimuma fajro kaj lasas 3 horojn por kuiri sub la kovrilo. post la paŝo de tempo aldonu al la viando pikitajn kukojn kaj karotojn. Denove, kovru la teleron kun kovrilo kaj foriru por aliaj 1-1.5 minutoj. Tavernoj taĉitaj kun karno estas servataj per tranĉaĵo da pano.