Kukaj pankoj - la ĉefa plado de la somero, kies baza ingredienco havas neŭtrala gusto, kiu ebligas al vi ampleksan varion de aldonaĵoj. Unu el la lastaj povas esti ajlo, kies piquancy diluos la kultuŝetojn ne tro esprimajn. Pri kiel fari pancakojn el kornetoj kun ajlo, legu la jenajn receptojn.
Pancakoj el kornetoj kun ajloj kaj verduloj - recepto
Ni sugestas, ke vi preparu pladon kun nekutima gusto kombinaĵo ĉe la bazo, ekzemple, ĉi tiuj pancakes el kourgettoj kun ajlo, suplementitaj per kradritaj terpomoj.
Ingrediencoj:
- zucchini - 360 g;
- terpomoj - 115 g;
- cepo - 75 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- Verduloj de mento kaj petroselo;
- Maizo de faruno - 25 g;
- amelo - 5 g;
- Oleo de oleo - 65 ml.
Preparado
Zucchini kaj senŝeligitaj terpomaj tuberoj kraĉas sur malgranda gratero. Moistaj el kradritaj zukĉinoj eksplodantaj kaj kombinas la premitajn legomojn kun terpomoj. Aldonu la miksaĵon de fajne pikitaj cepoj, pikitaj ajloj, verdoj, kaj ovoj. Ricevinte bazon por la provo, verŝu al ĝi farunon per amelo. Finu la paston en partojn enverŝi la varmegan kuŝejon, antaŭe antaŭŝovi la varman surfacon per malgranda kvanto da oleo. Krustaj pancakoj plej bone servas kun varmaj, servantaj kiel saŭco por parto de greka jogurto .
Fritoj el kourgetetoj kun domaĝa fromaĝo kaj ajlo
Ingrediencoj:
- zucchini - 490 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- Verdaj cepoj - 3 plumoj;
- Hejma fromaĝo - 75 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- kelo de unu citrono;
- Faruno - 95 g;
- griza papriko - 1 kulero.
Preparado
Akvofalo kaj krado. Lasu legomojn dum ĉirkaŭ duonhoro, kaj poste elpremu la tutan humidon. Miksi zucchini kun pikitaj ajloj, cepoj verdaj kaj doma fromaĝo. Ĉi tiu lasta povas esti anstataŭigita per ricotta. Aldonu la miksaĵon de fandaĵo kun faruno, citruselo kaj ovoj, tiam aspergu la paprika kaj miksi ĉiujn ingrediencojn kune. Unufoje la pasto estas preta, metu la frizitanon varme, antaŭe apenaŭ agrabla kun butero, kaj poste fritu la porciojn de la kukŝa miksaĵo ĝis eĉ ora ovo sur ambaŭ flankoj.
Pancakoj el kornetoj kun ajlo kaj majonezo
Vi povas servi zucchini pancakes en la kompanio de dolĉa kremo aŭ jogurto, kaj vi povas ankaŭ servi sufiĉe familiara por nia randa saŭco - majonezo. La kutima enkapita majonezo por ĉi tiu recepto kompletigos per cítrala kelo, dolo kaj ajlo-trunkoj.
En la recepto de ĉi tiuj fritiloj el kourgettoj kun ajlo, krom la ŝlosila ingredienco, estas aliaj legomoj, en nia kazo - dolĉaj paprikoj kaj cepoj, sed vi rajtas anstataŭigi ilin per legomoj bazitaj sur viaj gusto-preferoj.
Ingrediencoj:
Por pancakes:
- zucchini - 430 g;
- dolĉa pipro - 45 g;
- dolĉaj cepoj - 75 g;
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 35 g;
- Sekigita ajlo, kafina pipro - 1/4 kuseneto.
Por saŭco:
- majonezo - 65 g;
- Verdoj de verdo - 1 tbsp. kulero;
- Suko de citrono - 5 ml.
Preparado
Ne mueli kukojn grandajn kaj malpeze salolas ilin. Post 15 minutoj, elpremu la troan humidon kaj kompletigu la fiksan miksaĵon kun la ceteraj trankvilaj pikitaj legomoj. Tuj poste, martelo unu ovo, aldonu la farunon tra la kribrilo kaj la spicoj. Kombini la paston ĝis glata kaj servi ĝin en partoj sur la varma surfaco de la pato, fritante ĝis ĝi fariĝos bruna.
Kune, kombini majonezon, tranĉitajn herbojn kaj citronan sukon. Servu la majonezan saŭcon kun varmaj pancakes aŭ servu al malvarmigita telero.