Tranĉiloj de rizo kaj fungoj

Tranĉiloj de rizo kun fungoj - originalaj, simplaj, sed samtempe mirinda plado, kiu diversigas vian ĉiutagan menuon kaj alportas ion novan al ĝi.

Recepto por tranĉiloj de fungoj kaj rizo

Ingrediencoj:

• sekigitaj fungoj - 50 g;
• rizo - 1.5 eroj;
• ovo - 2 pecoj;
• vespero;
• vegetala oleo;
• spicoj.

Por saŭco:

• faruno - 1 tbsp. kulero;
• buljono de fungo;
• dolĉa kremo - por gustumi;
• ajlo - 2 trunkoj;
• spicoj.

Preparado

Fungoj estas plene lavis, metitaj en bovlo, verŝitaj per akvo kaj foriras ĉirkaŭ 2 horojn, post kiuj ni bolas dum 30 minutoj. Tiam ni elprenas la fungojn, metu ĝin sur telero, kaj ni ne elŝovos la fungan buljonon - ni bezonos ĝin por la saŭco. Rizo boli ĝis preta kaj disbati kune kun fungoj blendilo ĝis uniforma bruna maso.

Tuj poste, ni rompas ovojn, ĵetas spicojn kaj salo. Ĉiuj denove zorgeme miksu, formu tranĉilojn, paneu ilin per pano kaj metu ilin en frititaĵon kun varma vegetala oleo. Fry ĝis preta sur ĉiu flanko ĝis la apero de apetiga kaj kruda ŝelo.

Nun iru al la preparado de milda saŭco. Por tio, ni varmigas la oleo en pato, aldonu kuleron da faruno al ĝi kaj muelos ĉion al homogeneco. Poste iomete iom enverŝu la bulbon-buljonon, movante la saŭcon, por ke ne formiĝu krajonoj. Sezonu kun spicoj, aldonu dolĉa kremo, elpremita per la ajlo kaj miksi. Ni servas rizajn pancakojn kun varma fungo-saŭco.

Lenten rizo patties kun fungoj

Ingrediencoj:

• rizo - 1 ero;
• bulbo - 1 peco;
• ajlo - 2 trunkoj;
• Ĉamizonoj - 300 g;
• semolino - pro bedaŭra;
• vegetala oleo;
• spicoj.

Preparado

Rizo boli ĝis kuiri, malplenigi la tutan likvaĵon kaj enjuŝi plene. Cepoj estas purigitaj, tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Ajlo estas purigita kaj tranĉita. Ĉamizonoj lavitaj, procesitaj kaj tranĉitaj en malgrandaj tranĉaĵoj. En la pato, verŝu iom da vegetala oleo, varmigu ĝin kaj pasurigas la cepojn kaj ajlojn al travidebleco. Poste aldonu fungojn, miksi, redukti fajron, kovri per kovrilo kaj mildigi la legomojn dum ĉirkaŭ 7 minutoj.

Post tio, ni disvastigas la bolitan rizon, miksas, aldonas salo kaj pipro al gusto. Forigu pikitajn karnojn el la plato, iomete malvarmeta, formu tranĉeojn, ni amasas ilin en semolino kaj fritas sur vegetala oleo al ora koloro de ĉiuj flankoj.